El magnesio (Mg) es un nutriente esencial secundario en plantas y desempeña un rol fundamental en la fotosíntesis, la transporte de carbohidratos, la activación enzimática y la tolerancia al estrés. En el cultivo de patata (Solanum tuberosum), su presencia está directamente ligada al éxito de la producción, calidad del tubérculo y eficiencia fisiológica.

Papel del Magnesio en Fotosíntesis, Rendimiento y Calidad

Fotosíntesis y metabolismo:

El Mg es el átomo central de la clorofila, imprescindible para absorber luz y propiciar la fotosíntesis. Además, participa en la formación de ATP, fijación de CO₂, y activación de enzimas como la RuBisCO y PEPC. La deficiencia reduce drásticamente la capacidad fotosintética y el transporte de azúcares hacia los tubérculos.

Rendimiento y calidad del tubérculo

La nutrición con magnesio influye de manera directa en el rendimiento y calidad de la patata, ya que este nutriente asegura la eficiente fotosíntesis y el transporte de carbohidratos hacia los tubérculos, lo que se traduce en mayor acumulación de almidón y materia seca, mejor firmeza, menor pardeamiento enzimático y mayor vida útil. En suelos con baja disponibilidad de magnesio, especialmente aquellos susceptibles a la lixiviación o con elevados niveles de potasio y calcio que compiten por su absorción, se ha observado que un aporte adecuado de este nutriente mejora significativamente la gravedad específica de los tubérculos. Este parámetro es especialmente importante para la industria de transformación, ya que está estrechamente relacionado con el rendimiento industrial y la calidad de productos procesados como las patatas fritas. Además, este balance nutricional no solo contribuye a tubérculos con mayor densidad y contenido de sólidos, sino que también incrementa la eficiencia del uso del nitrógeno y fósforo, lo que se refleja en un cultivo más rentable y de mejor calidad en mercados frescos e industriales.

Interacciones Nutricionales: Sinergias y Antagonismos

• Un exceso de potasio (K) puede antagonizar la absorción de Mg, provocando deficiencias aun cuando hay disponibilidad en suelo.
• También existe antagonismo con aluminio (Al) en suelos ácidos, y un adecuado Mg ayuda a mitigar el estrés por Al y otros estreses abióticos.
• El Mg mejora la eficiencia en el uso del fósforo y nitrógeno debido a sinergias nutricionales.

Influencia del suelo, pH y CE

• pH óptimo: 5.5–6.8. En pH superior a 7.5 se podría presentar precipitaciones.
• Conductividad eléctrica (CE): CE elevada (>2 dS/m) puede afectar la absorción de Mg por competencia con otros cationes.
• Textura del suelo: Suelos arenosos tienen baja capacidad de retención de Mg; se recomienda monitoreo frecuente.

Deficiencias de magnesio en patata

• Síntomas visuales: Clorosis internervial en hojas viejas, necrosis marginal, hojas quebradizas.
• Impacto agronómico: Reducción del almidón, menor calibre, corazón hueco, piel rugosa y menor vida postcosecha.
• Factores agravantes: – Suelos arenosos, pH ácido (<5.5), alta concentración de potasio (K⁺), estrés hídrico o frío.

Figura 1: Deficiencia de magnesio, necrosis marcada con clorosis intervenal, Fuente: Ephytia.

Evidencia científica

• Koch (2018) demostró que la fertilización balanceada con Mg y K mejora el rendimiento y la calidad del tubérculo en papa.
• Assunção et al. (2020) encontraron que la aplicación de Mg vía foliar y suelo mejora la partición de carbohidratos y la concentración de Mg en hojas.
• Castellanos Ruiz (2021) caracterizó la eficiencia de uso y recuperación de Mg en dos cultivares andinos, destacando su impacto en biomasa y calidad comercial.

Recomendación de Nutrición con Tecnología ICL

Aplicación al suelo

• Agromaster® con Polysulphate® proporcionan una nutrición equilibrada y sostenida durante todo el ciclo de la patata. Su combinación de potasio, calcio, magnesio y azufre favorece el desarrollo del cultivo, mejora la calidad de los tubérculos y contribuye a maximizar el rendimiento, incluso en condiciones donde las pérdidas de nutrientes pueden ser elevadas.

Aplicación en fertirriego:

• Para prevenir o corregir deficiencias de magnesio, ICL dispone de soluciones específicas para fertirrigación. Soluciones líquidas dentro de la gama Nutri Liquid Magnessium® y solubles como Nova Mag-S®, a base de sulfato de magnesio, aporta magnesio y azufre de rápida disponibilidad, mientras que Nova Mag-N® combina magnesio con nitrógeno nítrico para proporcionar una respuesta nutricional rápida y eficaz. Ambas soluciones favorecen la fotosíntesis, el crecimiento del cultivo y la obtención de mayores rendimientos y cosechas de alta calidad.

Aplicación foliar

• Agroleaf Power Magnesium® es un fertilizante foliar formulado para aportar magnesio de forma rápida y eficiente. Su aplicación permite una absorción rápida a través de las hojas, contribuyendo a restablecer los niveles de magnesio en la planta y a recuperar la actividad fotosintética. Resulta especialmente útil en situaciones en las que las condiciones del suelo limitan su absorción, proporcionando una solución rápida y eficaz para corregir las carencias nutricionales.

Conclusión

El magnesio es un elemento clave en el cultivo de patata, crítico para la fotosíntesis, transporte de carbohidratos, rendimiento y calidad del tubérculo. Su deficiencia impacta negativamente en la clorofila, fotosíntesis, rendimiento, firmeza y almacenamiento. Las interacciones con K, Ca, pH y CEC requieren un manejo balanceado. Los productos de ICL ofrecen soluciones eficientes, integrales y sostenibles para asegurar una nutrición completa, mejorar el rendimiento y la calidad del tubérculo de patata.

Bibliografía consultada:

• Giletto, C., Ceroli, P., Esperón, L., Silva, S., Rodriguez, S., Cassino, N., Gugliotta, C., & Lagos, G. (2023). Fertilización con magnesio: efecto sobre la calidad de tubérculos de papa. Investigación Joven, 10(2), 203.
• (2025, 26 de agosto). Magnesio en el cultivo de papa: clave para mejorar calidad y rendimiento.
• ICL Growing Solutions. (s.f.). Deficiencia de magnesio en cultivos y su manejo.
• NotiBolivia Rural. (2025, 25 de agosto). El magnesio en la producción de papas mejora la calidad de los tubérculos.
• Libby Rens, PhD. (2020, 26 de mayo). Magnesium and Potatoes in Western US Soils.
• Frontiers in Plant Science. (2022). Physiological Essence of Magnesium in Plants.
• (2021). Tuning Potassium and Magnesium Fertilization of Potato
• Koch, M. T. (2018). Effect of potassium and magnesium nutrition on potato tuber quality and plant development. Georg-August-Universität Göttingen.