El pimiento morrón (Capsicum annuum var. grossum) es una de las hortalizas de mayor valor en sistemas intensivos bajo riego presurizado e invernadero. En condiciones óptimas, los rendimientos comerciales pueden superar las 150 t/ha, pero sólo si se combinan:

• Un buen manejo del ambiente (temperatura, humedad, radiación)
• Un programa de riego-fertirrigación balanceado
• Monitoreo constante de pH, CE y análisis de suelo/agua/solución

El pimiento morrón se clasifica como moderadamente sensible a la salinidad:

• Umbral de salinidad (extracto de saturación del suelo): alrededor de 1.2–1.5 dS/m; a partir de este valor el rendimiento cae de forma importante.
• En sustratos inertes y con buen drenaje se han manejado niveles mayores (hasta 3–3.5 dS/m) con menor impacto, siempre que haya excelente manejo hídrico.

Fenología y curva de extracción de nutrientes

Etapas fenológicas prácticas

1. Plántula y establecimiento (0–30 días post-trasplante)
2. Crecimiento vegetativo (30–50 días)
3. Floración y cuajado inicial (50–80 días)
4. Llenado y maduración de frutos (80 días–fin de cosecha)
5. Producción continua (cortes sucesivos)

Ensayos de extracción total de nutrientes en capsicum de alto rendimiento reportan valores aproximados:

• N: 189–195 kg/ha
• P: 20–22 kg/ha
• K: 205–210 kg/ha
• Ca: 76–78 kg/ha
• Mg: 34–46 kg/ha
• S: 27–34 kg/ha

La demanda de N, K y Ca se incrementa fuertemente a partir de floración y se mantiene alta durante la cosecha, mientras que el P tiene mayor peso relativo en las etapas iniciales de raíz y floración.

Importante: estos valores son referencia para ajustar programas de fertilización con base en análisis de suelo, agua y tejido.

Manejo del riego

• Usar riego por goteo con cintilla o goteros autocompensados.
• Mantener humedad del suelo/sustrato estable, evitando oscilaciones fuertes.
• En suelo, usar tensiómetros o sensores volumétricos para definir umbrales de riego.
• En sustrato, monitorear peso de bolsas/almohadas, CE y pH del drenaje (Fonseca, 2024).

Recomendaciones clave:

• Programar riegos cortos y frecuentes en horas de mayor demanda.
• Buscar 20–30 % de drenaje en sustratos inertes para lavar sales.
• Ajustar la CE de la solución nutritiva con base en la radiación y la etapa; en pimiento de invernadero se sugiere valores cercanos a 2.8 dS/m para variedades estándar, algo menores para mini pimientos y especialidades.

Figura 1: Cracking en pimiento: fisuras en las epidermis causadas por estrés hídrico provocadas por variaciones bruscas de humedad o riego y deficiencias de calcio y boro que reducen la elasticidad de los tejidos. Fuente: Camacho.2024

Principios de nutrición y fertirrigación en pimiento

Camacho y Fonseca enfatizan que la nutrición mineral es la misma independientemente del medio radical (suelo, sustrato, hidroponía): lo crítico es el equilibrio iónico, la disponibilidad en solución y el ambiente de la rizosfera.

Conceptos fundamentales

• Aportar nutrientes en función de lo que la planta extrae, y no sólo por recetas fijas.
• Ajustar soluciones nutritivas considerando:
  • Análisis de agua (pH, HCO₃⁻, Na, Cl, Ca, Mg).
  • Análisis de suelo o sustrato.
  • Curva de demanda nutrimental por etapa.

Rangos orientativos de CE y pH

• CE solución de riego: 1.8–2.0 dS/m en establecimiento; 2.2–2.8 dS/m en plena producción (según variedad y clima).
• pH solución de riego: 5.5–6.5, especialmente en suelos calizos o aguas con bicarbonatos altos.

Programa general de fertilización

Enfoque por etapas fenológicas (relaciones N:P:K:Ca:Mg)

En lugar de imponer dosis fijas, es útil trabajar con relaciones relativas de nutrientes por etapa:

En fertirrigación práctica, esto se traduce en:

• Más P en etapas de enraizamiento y floración.
• Más N en vegetativo, con fracciones crecientes de nitrato.
• Dominancia de K y Ca desde cuajado hasta cosecha para tamaño, color y firmeza de frutos.

Micronutrientes y desórdenes frecuentes

Micronutrientes clave

• Fe, Mn, Zn: críticos en suelos calizos o con altos bicarbonatos.
• B: importante para floración y cuajado, pero en rangos estrechos.
• Cu, Mo: requeridos en pequeñas cantidades; generalmente cubiertos con mezclas quelatadas.

Figura 2: Podredumbre apical o blossom end rot en cultivo de pimiento. Fuente: Agromatica

Manejo de pH, bicarbonatos y salinidad en fertirrigación

En muchas zonas productoras de México predominan aguas con alto pH y bicarbonatos, además de suelos calizos. Esto provoca:

• Bloqueo de P, Fe, Zn, Mn
• Precipitación de fosfatos y carbonatos en las líneas de riego
• Aumento progresivo de la CE en la rizosfera

Las recomendaciones generales son:

1. Analizar agua y suelo antes de diseñar el programa.
2. Usar fertilizantes con reacción ácida como Nova PeKacid® y Agrolution pHLow® de ICL en fertirriego para:
   • Bajar pH de la solución
   • Disolver carbonatos en la zona radicular
   • Mantener limpios goteros y líneas

Figura 3: Efecto de limpieza de goteros de riego con el Nova PeKacid

3. Integrar surfactantes de suelo como H2Flo® para mejorar la infiltración y distribución del agua, especialmente en suelos con problemas de hidrofobicidad o capas compactadas.

Soluciones nutricionales ICL para pimiento morrón

Nova PeKacid®

Fertilizante P–K completamente soluble y con efecto acidificante, ideal para suelos con alto contenido de carbonato de calcio, y aguas con alto bicarbonato. Ayuda a mantener el sistema de riego limpio, previene precipitados y mejora la disponibilidad de fósforo y potasio para un mejor desarrollo radicular y floración.

Agrolution pHLow®

Línea de fertilizantes hidrosolubles diseñados para fertirrigación en condiciones de pH alto y aguas duras, aportando NPK con micronutrientes quelatados en fórmulas muy puras. Su efecto acidificante mejora la disponibilidad de nutrientes y la eficiencia del riego, ofreciendo soluciones específicas para cada etapa.

Nova Calcium®

Es una fuente de calcio altamente disponible y compatible con los programas de fertirriego intensivo del pimiento. Favorece un crecimiento vigoroso, tejidos fuertes y frutos con alta firmeza y vida de anaquel. Su aporte continuo desde prefloración hasta cosecha previene problemas como la pudrición apical y mejora la estructura del fruto.

Nova Calphos®

Fertilizante con reacción ácida único que aporta fósforo, potasio y calcio sin nitrógeno. Su elevada pureza y solubilidad mejoran la calidad del fruto, firmeza y color, mientras que su naturaleza acidificante ayuda a mantener disponibilidad de nutrientes en suelos alcalinos.

Nutrivant® (con tecnología FertiVant)

Nutrivant es una línea de fertilizantes foliares de alta eficiencia que incorporan la tecnología FertiVant, la cual mejora la penetración, adherencia y movilidad del nutriente dentro de la hoja. Las formulaciones específicas favorecen floración, cuajado, llenado y coloración, además de corregir deficiencias de forma rápida. Su residualidad de hasta dos semanas garantiza una nutrición foliar más prolongada y efectiva.

H2Flo®

Surfactante avanzado que mejora la infiltración y distribución del agua en el suelo, permitiendo un movimiento más uniforme tanto en sentido vertical como lateral. Esto evita zonas secas o saturadas, reduce pérdidas por escurrimiento y mejora la eficiencia del riego y la fertirrigación.

Conclusión

El pimiento morrón es un cultivo altamente sensible a cualquier desequilibrio de ambiente, agua y nutrición. Para lograr rendimientos altos y frutos de calidad exportación, el productor debe:

• Seleccionar bien el sitio y el sistema de cultivo (cielo abierto vs protegido).
• Ajustar densidades, manejo del dosel y del riego según el clima local.
• Basar su programa de fertilización en análisis de suelo y agua, y en la curva de demanda nutrimental del cultivo.
• Controlar pH, CE y salinidad de la solución nutritiva y del drenaje de forma rutinaria.
• Complementar el fertirriego con aplicaciones foliares estratégicas.

Las tecnologías de ICL —Nova PeKacid, Agrolution pHLow, Nova Calcium, Nova Calphos, Nutrivant y H2Flo— permiten:

• Optimizar la disponibilidad de nutrientes en suelos calizos y aguas duras.
• Mejorar la eficiencia de uso de agua y fertilizantes.
• Incrementar rendimiento, firmeza, vida de anaquel y calidad visual de los frutos.

Integradas en un manejo agronómico sólido, estas herramientas ayudan a que el pimiento morrón exprese su máximo potencial productivo de forma rentable y sostenible.

Bibliografías:

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• Cagayan Valley Integrated Agricultural Research Center. (2015). Bell pepper production guide. Department of Agriculture, Philippines.
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