Fertilizantes para Zarzamora. Consejos básicos de nutrición para cultivos

Conoce todo lo que debes saber acerca de fertilización para zarzamoras, mejores prácticas, productos adecuados, pruebas de campo y más

Consejos para el cultivo de zarzamoras(Rubus spp.)

  • Las zarzamoras (Rubus spp.) pertenecen a la familia de las Rosáceas y son consideradas una zarza perene.

  • Las zarzamoras prefieren suelo profundo, franco arenoso, bien drenado, con un pH neutro (ligeramente ácido) de entre 6.5 y 7.5.

  • La nutrición adecuada, temperaturas moderadas, viento limitado, y lluva, son factores importantes para un rendimiento optimizado.

  • Si la tierra tiene un alto pH, se incrementa el riesgo de clorosis por falta de Hierro, haciendo las hojas notablemente amarillas

  • Los rompevientos son útiles para ayudar a proteger los cultivos ya que los tallos y ramas de las moras son susceptibles al daño ocasionado por vientos cálidos y secos.

Uso de Nova HiPeaK en la etapa de inducción de floración de Zarzamoras
Zarzamoras y otros berries en punto de venta

Nutrientes Clave

Fósforo

El fósforo en las etapas pre-siembra es esencial para el rendimiento.

Nitrógeno

Se requieren niveles adecuados de Nitrógeno para generar las reservas en los tallos para promover el crecimiento de hojas nuevas en primavera, idealmente hay que hacer aplicaciones separadas después del establecimiento de las plantas para evitar que se quemen las raíces.

Fósforo, Calcio, Boro Magnesio y Zinc

Los niveles de Fósforo, así como de Calcio, Boro Magnesio y Zinc, son críticos para un alto rendimiento en la producción de zarzamoras, para promover un adecuado desarrollo de la raíz estimular el crecimiento nuevo e impulsar el rendimiento y la calidad.

Potasio

El Potasio es esencial para el desarrollo de la planta y la calidad de las frutas en los momentos pico de demanda durante la fructificación.

Es indispensable hacer análisis de tierra

 

Requerimientos de nutrientes

El correcto balance de nutrientes es clave para lograr rendimientos de calidad.

Rango de eliminación de nutrientes

  • 12 a 20 kg/ha de Nitrógeno(N)
  • 11 a 21 kg/ha de Potasio (K)
  • 2 a 5 kg/ha de Fósforo (P)
  • 1 a 2 kg/ha de Calcio (Ca)
  • 1 a 5 kg/ha de Magnesio (Mg)

 (Fuente: Strik, B. C., & Bryla, D. R. (2015). Absorción y Partición de Nutrientes en Zarzamora y Frambuesa y Analizando el Estado de los Nutrientes para una evaluación precisa de las necesidades de fertilizantes.  HortTechnology hortte, 25(4), 452-459. Obtenido en Agosto 17, 2023, de  https://doi.org/10.21273/HORTTECH.25.4.452).

 

Rol de los Nutrientes

Absorción estimada de nutrientes (kg/t):

NP2O5K2OMgOSO3CaO
Frutas189297784950101

50 t/ha de frutas frescas a 2000 plantas/ha

Fuente: IPI Boletín 7 –

 

Dinámica de absorción de nutrientes a lo largo de una temporada de cultivo:

Tomas (kg/t ff*)Tomas (kg/ha)Tomas (kg/ha)
40 t ff*60 t ff*
N7.10284426
P2O50.582335
K2O20.218081,213
MgO1.60238356
SO31.526496
CaO5.946191

* ff = frutas frescas

Fuente: Research Data INIAP-IPI (2020)

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Q&A

Preguntas frecuentes que nos hacen agricultores acerca del cultivo de la zarzamora

  • Todas las plantas necesitan Magnesio, y para las zarzamoras es muy importante para la fotosíntesis, un follaje saludable y reducir el amarillamiento de las hojas más viejas.

  • En regiones clave, productores que utilizan fertirrigación, aplican exitosamente Nova PeKacid, Agrolution pHLow 20-20-20+ME en la etapa de desarrollo vegetativo; Agrolution pHLow 11-8-36+3CaO, Nova PeKacid and Nova HiPeaK para la etapa de fructificación. Para aplicación foliar se usa NutriVant Starter para las ramas nuevas, NutriVant PeaK para la floración y NutriVant Booster para el crecimiento de la fruta. Algunos productores han empezado a utilizar Agrocote y Osmocote Plus para sembrados nuevos para asegurar el desarrollo adecuado de la planta y la disponibilidad de nutrientes a lo largo de la temporada.  

    Etapa fenológica de la frambuesa o zarzamora
    Tipo de aplicaciónEstablecimiento del cultivo - nuevas ramasVegetativoInducción de la floraciónDesarrollo de la fruta y cosecha
    Aplicación en tierra o en sustrato para macetaPolysulphate

    Osmocote Plus
    FertirrigaciónAgrolution pHLow 1
    3-40-13+ME

    Nova PeKacid    		Agrolution pHLow
    20-20-20+ME

    Nova PeKacid    		Nova PeKacid

    Nova HiPeaK    		Agrolution pHLow
    11-8-36+3CaO+ME

    Nova PeKacid

    Nova HiPeaK
    FoliarNutriVant StarterNutriVant BalanceNutrivant PeaKNutriVant Booster

  • Un programa de nutrición de cultivos basado en varias fases puede ayudar a mejorar el rendimiento. Aplicaciones separadas de Nitrógeno pueden mejorar el índice de eficiencia del uso de nutrientes; también, la incorporación de fertilizantes secos junto con fertirrigación por goteo y fertilización foliar para alcanzar la demanda del cultivo. Todo esto genera una estrategia integral y efectiva. Productos quelados aplicados via fertirrigación o foliar son ideales.

  • Un balance adecuado de nutrientes es importante para todo cultivo, sin embargo el Nitrógeno, Fósforo y Potasio son críticos para el mejor rendimiento de las zarzamoras, al lado del Magnesio, Calcio y Zinc. El Nitrógeno es especialemte importante al inicio de la temporada cuando la demanda es alta, la demanda de Potasio alcanza su pico durante la floración y la fructificación.

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