Reconnaître les carences nutritionnelles des plantes ornementales

Une carence peut être causée par différentes raisons : asphyxie des racines, nécrose tissulaire, lumière excessive, stress dû au froid ou modification du pH du substrat. Elles peuvent affecter fortement la qualité des cultures, la croissance et leur valeur commerciale .

Quels sont les symptômes de carence chez les plantes ornementales ?

Les plantes ont besoin d’un apport équilibré en macro‑éléments, méso‑ et micro‑éléments . Chaque nutriment joue un rôle spécifique dans le développement des plantes, comme le dit la Loi du minimum de Justus von Liebig, la carence d’un nutriment essentiel limite le développement de la plante. Cela montre que l’abondance d’autres nutriments ne peut pas compenser la carence du nutriment limitant.

Les carences nutritionnelles provoquent généralement des symptômes visibles tels que :

• brunissement marginal
• chlorose
• décoloration
• rougissant

En fonction de l’élément manquant, les symptômes apparaissent dans différentes parties de la plante.

Où se produisent des carences nutritionnelles dans une plante ?

Les carences peuvent affecter les feuilles, les racines, les pousses, les fleurs ou la plante entière, en fonction de la mobilité du nutriment et de la gravité du déséquilibre.

Principales conséquences des carences nutritionnelles sur les feuilles, les racines et les fleurs

Chlorose ferrique

Ce trouble provoque le jaunissement des feuilles et le ralentissement de la croissance . Contrairement à ce que l’on pense, ce n’est pas causé par fertilisation insuffisante en fer mais par une mauvaise absorption du fer .

La prévention de la chlorose nécessite des conditions optimales, notamment un pH correct du substrat et des analyses régulières du sol et de l’eau.

Jaunissement des feuilles

Les feuilles peuvent jaunir en raison de carences en nutriments autres que le fer, tels que le cuivre, l’azote, le soufre ou le zinc. En fonction de l’élément manquant, un jaunissement peut apparaître entre les nervures des feuilles plus âgées , sur jeunes feuilles apicales , ou partez du feuillage le plus ancien.

Nécrose foliaire

La nécrose foliaire implique dommages irréversibles aux  bords de feuilles, où les tissus meurent et brunissent. Ces symptômes sont souvent décrits comme des « brûlures foliaires ».

Enroulement des feuilles

Des carences en magnésium, potassium, calcium ou molybdène peuvent entraîner un enroulement des feuilles vers le haut sur les bords et une taille inférieure à la normale. Dans les cas les plus graves, une chute prématurée des feuilles peut survenir.

Déformation des feuilles

Un manque de nutriments comme le zinc ou le calcium peut entraîner des déformations des feuilles, avec des bords irréguliers, des ondulations ou des formes anormales . Le développement global de la plante s’en trouve altéré.

Chute de feuilles

Des carences importantes, notamment en fer ou en magnésium, peuvent provoquer une chute prématurée des feuilles, en commençant par les plus anciennes . Une défoliation excessive réduit considérablement la qualité de la plante.

Système racinaire réduit

Certaines carences en nutriments limitent directement la croissance racinaire. Un système racinaire peu développé affaiblit la plante et la rend plus vulnérable au stress et aux maladies.

Comment se manifestent les carences nutritionnelles

Vous trouverez ci-dessous un aperçu des principaux nutriments et de leurs symptômes de carence.

Azote (N)

Composant clé des chloroplastes et des protéines, essentiel à la croissance végétative.

Symptômes :

• feuilles plus âgées de couleur vert pâle ou jaune, parfois tachées
• croissance réduite des pousses
• augmentation de la croissance des racines par rapport aux pousses

Guzmania ‘Ostara’ présentant des symptômes de carence en azote

En savoir plus sur la carence en azote

Phosphore (P)

Important pour la structure cellulaire, la formation des bourgeons, des graines et au transfert d’énergie. Il stimule la croissance des racines et joue un rôle important dans les processus énergétiques de la plante.

Symptômes :

• mauvais développement des racines
• décoloration rougeâtre, verte ou violette des feuilles plus âgées

Verveine présentant des symptômes de carence en phosphore

En savoir plus sur la carence en phosphore 

Potassium (K)

Régule la fonction stomatique et joue différents rôles dans les processus métaboliques de la plante, il renforce la structure cellulaire.

Symptômes :

• inhibition de la croissance
• flétrissement par temps sec

Palmier Kentia atteint d’une carence en potassium

En savoir plus sur la carence en potassium 

Magnésium (Mg)

Composant de la chlorophylle et d’enzymes clés.

Symptômes :

• jaunissement des feuilles plus âgées commençant par les bords, les nervures restant vertes
• chlorose des jeunes feuilles si la carence persiste

Chamaecyparis lawsoniana présentant des symptômes de carence en magnésium

En savoir plus sur la carence en magnésium

Calcium (Ca)

Essentiel pour la stabilité des parois cellulaires et de la membrane.

Symptômes :

• transpiration réduite
• taches vitreuses sur les jeunes feuilles, les fleurs ou les fruits
• nécrose marginale

Primevère présentant des symptômes de carence en calcium

En savoir plus sur la carence en calcium

Soufre (S)

Composant de protéines et de vitamines. Favorise la croissance des racines et la vigueur de la plante. Contribue aux caractéristiques olfactives de la plante.

Symptômes :

• jaunissement des jeunes feuilles, s’étendant ensuite à la plante entière
• croissance réduite

Pélargonium présentant des symptômes de carence en soufre

En savoir plus sur la carence en soufre 

Fer (Fe)

Nécessaire à la formation des chloroplastes et à la photosynthèse, favorise la croissance des racines.

Symptômes :

• chlorose interveinale des jeunes feuilles, passant du vert clair au jaune ou au blanc

Potentille présentant une carence en fer (chlorose interveinale)

En savoir plus sur la carence en fer

Cuivre (Cu)

Important pour la photosynthèse, la formation de vitamines et la lignification.

Symptômes :

• nécrose des bourgeons, des méristèmes, des pousses et des feuilles
• ramification excessive due à la perte de la dominance apicale
• jaunissement ou enroulement des jeunes feuilles

Lonicera présentant des symptômes de carence en cuivre

En savoir plus sur la carence en cuivre

Zinc (Zn)

Nécessaire à la production d’auxine et à l’activité enzymatique.

Symptômes :

• retard de croissance
• taches chlorotiques sur les jeunes feuilles

Poinsettia atteint d’une carence en zinc

En savoir plus sur la carence en zinc

Manganèse (Mn)

Important pour la photosynthèse, c’est un élément constitutif des enzymes et de la lignine qui favorisent la rigidité de la paroi cellulaire.

Symptômes :

• jaunissement interveinal des jeunes feuilles
• réduction de la croissance des racines
• inhibition de la croissance, déformation des feuilles et nécrose éventuelle

Piero est atteint d’une carence en manganèse

En savoir plus sur la carence en manganèse 

Bore (B)

Important pour la formation de la paroi cellulaire et la division cellulaire, favorise les pointes de croissance.

Symptômes :

• nécrose du point de croissance
• déformation des jeunes feuilles
• fruits malformés

Hibiscus présentant des symptômes de carence en bore

En savoir plus sur la carence en bore

Molybdène (Mo)

Il participe à la composition des enzymes qui transforment les nitrates en protéines. C’est un élément constitutif de certaines hormones.

Symptômes :

• Jeunes feuilles : déformation, jaunissement, nécrose marginale
• Feuilles plus âgées : jaunissement dû à une altération du métabolisme de l’azote

Ribes présentant des symptômes de carence en molybdène

En savoir plus sur la carence en molybdène 

Comment corriger les carences en nutriments chez les plantes ornementales

Le maintien de la vigueur et de la qualité visuelle des plantes ornementales commence par la prévention des carences en micronutriments. Nous explorons ce sujet en détail dans notre article Mélanger des microéléments avec des substrats : pourquoi utiliser Micromax® Premium. Les micronutriments jouent un rôle crucial dans le soutien du développement sain des cultures ornementales.

Les problèmes de carence nutritionnelle peuvent être évités grâce à des plans de fertilisation bien conçus. Des plans qui tiennent compte du plus grand nombre possible de variables de croissance et fournissent le juste équilibre entre macro, méso et micro éléments. Si nécessaire, il est conseillé de compléter avec un ensemble d’oligo-éléments ciblé de haute qualité, tel que Micromax® Premium.

Des plans de fertilisation sur mesure, adaptés aux besoins spécifiques de chaque entreprise horticole, peuvent être créés à l’aide du Angela Web 3.0 .

Pour des conseils personnalisés :contactez-nous