Carence en Manganèse de la vigne

Le Manganèse (Mn) est un micronutriment indispensable au bon fonctionnement de la vigne. Bien qu’il soit nécessaire en petites quantités, son rôle est déterminant dans plusieurs processus physiologiques : il intervient dans la photosynthèse, la formation de la chlorophylle, la réduction des nitrates et contribue à la résistance de la vigne face au stress oxydatif. 

Un apport équilibré en Manganèse favorise une bonne croissance végétative, améliore la vigueur et participe à la qualité finale de la vendange. 

Quelles sont les causes de carence en Manganèse dans la vigne ? 

Les carences en Manganèse apparaissent principalement dans les conditions suivantes : 

• Sols calcaires ou riches en matière organique : ils bloquent la disponibilité du Manganèse pour la plante. 

• Sols au pH élevé (alcalins) : plus le pH du sol est basique, moins le Manganèse est assimilable. 

• Excès de Fer ou de Calcium : ces éléments entrent en compétition avec le Manganèse au niveau des racines. 

• Conditions climatiques défavorables : périodes froides et humides qui limitent l’activité racinaire et la mobilité du Manganèse dans le sol. 

Dans les vignobles conduits en sols calcaires, la surveillance du Manganèse est particulièrement importante. 

Exemple de carence en Manganèse, dû à une chlorose internervaire

Quels sont les symptômes de carence en Manganèse de la vigne ? 

Les symptômes apparaissent généralement sur les jeunes feuilles, car le Manganèse est peu mobile dans la plante. 

On observe notamment : 

• Chlorose internervaire : jaunissement entre les nervures, qui restent vertes. 

• Mottling (aspect moucheté) : petites taches jaune clair sur le limbe.

Exemple de Mottling, décoloration diffuse des feuilles avec alternance de zones vertes et jaunâtres

• Dans les cas sévères : 
  • Réduction de la surface foliaire active, affectant directement la photosynthèse. 
  • Mauvaise croissance des rameaux et perte de vigueur.
  • Diminution de la fertilité et du rendement, avec des baies plus petites et moins riches en sucres. 

Ces symptômes peuvent être confondus avec ceux d’autres carences (Fer ou Magnésium). Une analyse foliaire est souvent nécessaire pour confirmer le diagnostic. 

Comment traiter les carences en Manganèse ? 

Le traitement doit combiner une approche préventive et curative : 

• Apports foliaires : 
  • Les pulvérisations foliaires de sels de Manganèse (sulfate de Manganèse, chélates de Mn) sont la méthode la plus efficace pour corriger rapidement une carence. 
  • Elles doivent être réalisées en périodes de forte activité végétative (préfloraison, post-floraison, véraison). 
• Apports au sol : 
  • Peu efficaces dans les sols calcaires ou alcalins, car le Manganèse est rapidement bloqué. 
  • Utiles seulement dans les sols acides ou sableux, sous forme de sulfate de Manganèse.
• Gestion du pH : 
  • Dans certains cas, des amendements acides (gypse, Soufre) peuvent améliorer la disponibilité du Manganèse en réduisant légèrement le pH du sol.

Quels sont les moments clés pour les apports de Manganèse ?

• Avant floraison : soutenir la croissance des jeunes rameaux et la formation des grappes. 

• Post-floraison à nouaison : favoriser la photosynthèse et limiter les risques de coulure. 

• Véraison : accompagner la maturation et la synthèse des sucres. 

Quels sont les produits recommandés pour traiter la carence en Manganèse ? 

ICL propose plusieurs solutions pour répondre aux besoins en Manganèse de la vigne : 

• Apports foliaires : 
  • Agroleaf Liquid Manganèse (Engrais foliaire soluble, riche en Mn, mais aussi en Oligo-Eléments) assure une assimilation rapide, grâce à la technologie F3 SurfActive, notamment dans les périodes de forte activité physiologique. 
  • Il peut être appliqué en mélange avec les traitements fongicides pour plus de praticité. 

• Apports au sol ou en fertirrigation : 
  • Les formulations Solinure (par ex le 15-10-30+MgO+OE) apportent du Potassium, de l’Azote et du Phosphore, mais aussi des Oligo-Eléments chélatés comme le Manganèse. Une autre solution est l’utilisation de Micromax WS : complexe d’Oligo-Eléments chélatés contenant une grande quantité de Manganèse chélaté.
  • Leur utilisation en fertirrigation ou au sol permet de compléter la nutrition, de soutenir la croissance des baies et de prévenir les blocages liés aux sols calcaires.

Ainsi, la combinaison d’apports foliaires rapides et d’apports réguliers via les engrais solubles Solinure et/ou Micormax, offre une stratégie efficace pour corriger et prévenir les carences en Manganèse en vigne. 

Questions fréquemment posées par les viticulteurs 

• La carence en Manganèse est-elle fréquente ?
  Oui, surtout dans les sols calcaires ou alcalins. Elle est moins fréquente mais possible dans les sols sableux lessivés. 
• Peut-on confondre une carence en Manganèse avec celle en Fer ?
  Oui, car les deux se traduisent par une chlorose internervaire. Mais la carence en Manganèse touche surtout les jeunes feuilles médianes, alors que la carence en Fer affecte en priorité les toutes jeunes feuilles de l’extrémité des rameaux. 
• Quel impact une carence en Manganèse a-t-elle sur la qualité du vin ?
  Une carence réduit la photosynthèse et donc la synthèse des sucres, entraînant une maturité incomplète, des rendements plus faibles et une qualité aromatique moindre.