Tra tutti i nutrienti essenziali, l’azoto (N) è quello che promuove una rapida crescita vegetativa e conferisce alla pianta un sano colore verde. Nonostante ciò, è anche il nutriente che spesso limita la crescita stessa della pianta. La scelta del giusto concime azotato garantisce una crescita migliore della pianta e assicura agli agricoltori una resa più elevata.
Il ruolo dell’azoto
L’azoto è un componente importante di molti composti strutturali, genetici e metabolici essenziali presenti nelle cellule vegetali. È anche un costituente elementare di numerosi importanti composti organici, tra cui aminoacidi, proteine, acidi nucleici, enzimi e la molecola di clorofilla. È quindi essenziale garantire alle piante la disponibilità di una quantità sufficiente di azoto.
L’apparato radicale assorbe l’azoto nelle sue forme inorganiche, gli ioni nitrato (NO3) e l’ammonio (NH4). Una volta penetrato nella pianta, NO3 viene ridotto alla forma NH2 e assimilato per formare i composti organici (l’azoto non è raccomandato per le piante leguminose, come la soia, in quanto producono in autonomia il proprio apporto di azoto).
Gli organismi del terreno che fissano l’azoto (rizobi) catturano l’azoto atmosferico e lo rendono disponibile per l’assorbimento da parte della pianta.

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