种植苹果
作物营养建议

营养需求

预计养分吸收量（千克/吨）：

苹果在一个作物周期的养分吸收数据

缺素症状

氮

氮是植物生长所必需的矿质元素之首，它构成了氨基酸、蛋白质和核酸等生物分子。因此，无论在植株的细胞分裂还是伸长阶段，氮都是不可缺少的。此外，氮还是叶绿素的重要组成元素，直接影响光合作用；而且，它是参与叶片固定二氧化碳循环的关键酶rubisco的成分。缺氮，作物会发育缓慢，难以达到高产水平；而对于正在产果的果树，缺氮则会影响下一季结果枝的更新速度。

钾

钾是植物必需的矿质元素之一，它可以增强作物的品质和产量。钾的主要功能有：激活蛋白质合成相关的酶，促进光合作用，加速糖类从叶片向果实的运输，增甜上色，提高果实品质。

磷

磷是构成ATP的重要组成部分。ATP能够储存和释放光合作用所产生的能量，支持植物的各种生理活动。磷对于细胞分裂和增殖也是必需的，尤其是在根系发育和开花等关键阶段。

钙

钙对于植物的结构和细胞壁的形成必不可少。它能够保证植物的吸收机制正常运行，防止元素逃逸到细胞外。此外，钙也是植物防御机制的核心，有助于植物感知和抵御外界因素。

苹果作物的要点

苹果树是一种比较耐寒的瓜果类植物，它不像梨树等其他作物那样需要太多的热量和光照才能成熟。它更适合湿润的气候条件，而不是干燥的环境。虽然花朵对晚春霜冻很敏感，但苹果树能够抵御低于-10摄氏度的低温，不会对树皮造成损伤。只有当温度降到-15摄氏度以下时，才可能导致部分花蕾凋落。

苹果树在南方地区种植面临的一个主要挑战是寒冷时间不足，因为大多数高产品种需要超过1500个小时的寒冷日子才能开花结果，只有少数品种只需要500个小时便能开花结果。

此外，在南部和东南部的坡面上，强烈的阳光和高温也会对苹果树造成不利影响，比如引起果实玻璃化、内部变黑、表面灼伤或晒伤等问题。 苹果树是一种对土壤要求不高的作物，它的根系较浅，可以在粘重土壤或浅质土壤中生长。当然，它更喜欢深厚轻粘土土壤，因为这样有利于水分和养分的保持。