种植油菜
作物营养建议

 

一般信息：

氮：

为了促进生长较弱的油菜植株的叶片发育或提高不均匀油菜田的覆盖度，每公顷施用30-50千克氮。与磷肥和硫肥组合使用效果较好。在植被末期或早春进行生物量取样，可以估算出氮的吸收量，并在春季计算氮肥用量时将这部分因素考虑在内。油菜在秋季末可吸收高达每公顷100千克的氮。因此，油菜在秋季比冬季谷物具有更高的氮效率，并且作为捕获作物在冬季大大降低了氮淋失的风险。

春季，通常采用两次施氮：第一种施氮在萌芽期，第二次施氮在茎伸长期。分次施氮可以使用硝态氮、氨态氮或尿素进行。春季施氮也可以一次性完成。在这种情况下，通常优选具有增强功效的尿素肥料。通过包膜肥料颗粒或添加硝化抑制剂和/或脲酶抑制剂增强尿素功效。

磷：

与其他大量元素不同，土壤中的磷（P）易于固定。磷的损失主要是由于风和雨水侵蚀裸露土壤上的土壤颗粒造成的。可通过绿色土壤覆盖（如油菜）或地膜有效地防止磷的损失。即使完全可利用的磷（100%水溶性或柠檬酸盐溶性），也可以被固定。在最佳pH值下，活性磷成分更快地释放到土壤溶液中。新施入和轻微吸附的磷比磷酸铝/铁或磷酸钙等稳定成分更易被植物利用。油菜可以很好地获取磷，但需要在秋季或春季补充新鲜的磷，以加速叶片发育。

钾：

轻质沙质土壤中的钾（K）易于淋失，而重质粘性土壤中的钾会被粘土矿物吸附。因此，在轻质土壤中种植油菜时，应在春季施用钾肥，以减少淋失损失。在重质土壤中种植时，可以在秋季播种前施用钾肥。油菜在春季茎伸长期对钾的需求最高。因此，钾肥应施用到茎伸长期。

镁：

镁（Mg）是油菜生长所必需的元素，它是叶绿素的核心成分，能够激活多种酶的活性。在轻质粗砂的土壤中，镁容易被淋失，导致油菜缺镁。春季施用含镁钾肥可以有效补充油菜的镁需求。特别是在冬季之后，生长较弱或覆盖度较高的油菜植株更需要镁肥的促进。为了保护油菜的健康，通常还要适量施用硫酸镁。

钙：

欧洲冬季降雨强烈，每公顷土壤可淋失500千克的CaO，因此需要用石灰（碳酸钙或氢氧化钙）来调节土壤pH值，针对国内类似情况的地方也需要注意。

钙（Ca）对土壤和植物都有益：钙离子能够连接粘土和有机质颗粒，改善土壤结构和透气性，在暴雨时增强土壤的渗水能力和持水能力。另外，油菜是一种需钙量大的作物，从土壤中吸收大量的钙。如果土壤结构不良，即使pH值合适，也可以施用硫酸钙肥料来补充钙。

钙肥一般在秋季耕地和播种前施入土壤中，对于需钙量大的阔叶作物（如油菜），每三到四年施用一次。

硫：

由于大气污染减少，空气中的硫（S）含量大幅下降，油菜容易出现缺硫现象。油菜籽中的脂肪酸和含硫氨基酸都需要硫来合成，因此油菜对硫的需求量很高。油菜籽的含油量是决定其价格的重要因素。因此，通常要配合氮肥和硫酸盐肥料施用。也可以用硫酸钾或硫酸钙肥料来提供硫。

在开花期开始时，可以在晚春采集20-30片成熟叶片（300-500g鲜重）进行组织分析，测定油菜的氮和硫含量，以判断油菜的营养状况。建议最低含量为4.0 g N/kg干物质（DM）和0.5 g S/kg干物质。如果低于这个水平，说明油菜缺乏氮和硫，需要及时补充。由于油菜的营养积累速度快于干物质生长速度，单纯增加固体肥料无法解决问题。叶面施肥只能部分缓解缺乏症状。因此，必须在茎伸长期之前施足氮和硫肥料，让油菜在短时间内吸收足够的营养元素。同时，还可以通过组织分析评估其他大量元素和微量元素的供应情况。

油菜吸收大量营养元素（千克/公顷）

养分吸收情况		产量（吨FM/公顷）		N	P2O5	K2O	MgO	CaO	S
菜籽/秸秆		3.0 / 5.1		170	75	160	25	120	40
菜籽/秸秆		4.0 / 6.8		200	100	210	30	150	50

*FM=鲜重

 

油菜开花初期的推荐营养成分：

营养元素		每千克干物质所含营养素（g）
N		4.0 – 5.4
P		0.32 – 0.66
K		2.4 – 4.9
Mg		0.19 – 0.39
Ca		2.0 – 3.0
S		0.5 – 0.9
B		19 – 60 mg/kg DM
Mn		22 – 150 mg/kg DM
Mo		0.32 – 0.9 mg/kg DM

 

油菜对营养元素（氮、磷、钾、镁）的吸收随生理发育阶段的变化（根据Hack 1993的BBCH量表）

微量元素和叶面施肥

通过叶面每公顷施用500-600克硼、200-300克锰和30克钼，可预防油菜的硼、锰和钼的潜在缺乏。硼的施用分为三次：秋季（每株4-6叶片）每公顷施用150克，茎伸长期每公顷施用300-450克，绿芽期每公顷施用75-150克（BBCH 51）。

硼是油菜施肥中非常重要的微量元素。秋季施用硼可以促进根系发育。硼是细胞壁的重要组成部分。充足的硼营养可以增强茎的稳定性。硼还参与花粉和油菜籽的形成。

微量元素是油菜生长所必需的营养物质，一般与农药和/或生长调节剂混合，作为叶面肥料喷施。

对油菜一般采用叶面施肥，可以促进植株发育，增强植株对非生物因素（如干旱、高温、低温土壤）和生物因素（例如病虫害）的抵抗力。然而，叶面施肥不能取代充足的固体基肥。