Keep Green reduce los efectos de las quemaduras del café

La planta del café absorbe gran cantidad de energía solar y es incapaz de disiparla, provocando estrés oxidativo. Este daño se conoce como escaldadura, que puede presentarse de dos formas: 1) clorosis, degradación de la molécula de clorofila, causando amarillamiento y 2) necrosis, en casos más severos, resultando en la muerte de los tejidos foliares – Figura 1 (Rocha et al., 2009; Hansel et al. 2021)​

Figura 1. Estrés oxidativo y sus consecuencias en las plantas. Adaptado de Hansel et al., 2021.

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Santos y otros. (2016) cuantificaron el daño causado por escaldamiento en plantas de café. Los autores encontraron una diferencia significativa en la tasa fotosintética, la conductancia estomática y la transpiración, con una reducción del 85%, 83% y 88% respectivamente, al comparar hojas escaldadas con hojas sanas. Esto produce daños directos tanto en la cosecha actual por la quema y marchitamiento de los frutos, como en la siguiente, por la reducción del crecimiento de la parte nueva de la rama, pudiendo llegar incluso a secar las puntas.