Creșterea căpșunilor
sfaturi privind nutriția culturilor

Rolul nutrienților

Azot

Promovează randamente ridicate și asigură creșterea vegetativă a culturii Joacă un rol cheie în sinteza proteinelor, care sunt direct implicate în creștere și randament.

Fosfor

Promovează dezvoltarea unui sistem radicular bun. O condiție prealabilă pentru înflorire și, prin urmare, numărul și întreținerea fructelor. Esențial pentru gestionarea adecvată a energiei în plantă. Îmbunătățește diviziunea celulară.

Potasiu

Îmbunătățește transportul zaharurilor către fructe. Un cofactor de zeci de enzime reglează gestionarea apei, în principal prin deschiderea stomatelor. Îmbunătățește conținutul de zahăr al fructelor. Reduce susceptibilitatea la multe tipuri de stres abiotic și biotic. Îmbunătățește culoarea profundă a fructelor, pulpa o face fermă, îmbunătățește forma și randamentul general.

Calciu

Promovează stabilitatea peretelui celular, oferind astfel plantei o structură puternică și rezistență la boli. Calciul adecvat previne putregaiul cenusiu. De asemenea, oferă o durată de valabilitate prelungită.

Magneziu

Este partea centrală a moleculei de clorofilă, jucând un rol cheie în fotosinteză. Crește utilizarea Fe. Purtător de fosfor în plantă. Este atât un activator enzimatic, cât și un constituent al multor enzime. Ajută la obținerea unei culori verzi profunde a fructelor.

Sulf 

O componentă structurală a proteinelor și peptidelor. Activ în conversia N anorganic în proteine. O componentă structurală a diferitelor enzime. Un catalizator în producția de clorofilă.

Fier

Esențial pentru proteine și sinteza clorofilei. Factor important în multe enzime, asociate cu transferul de energie și sistemele respiratorii.

Mangan

Roluri importante în fotosinteză: Reacția Hill (divizarea H2O), transportul de electroni, asimilarea CO2. Formarea riboflavinei, acidului ascorbic și carotenului.

Bor 

Translocarea zaharurilor și carbohidraților. Polenizarea și producția de semințe. Diviziunea celulară și formarea peretelui celular, legate de absorbția și utilizarea Ca.

Deficiențe nutritive

Deficiențe de fosfor                           

Deficiențe de magneziu                                

Fier        

Sensibilitatea la clor

Căpșunul este considerat a fi una dintre cele mai sensibile culturi la salinitate în general și în special la clorură. Frunzele afectate de Cl prezintă margini uscate și maronii ale frunzelor, frunze fragile, creșterea plantelor slăbită, rădăcini și plante moarte. Nivelul maxim admisibil de clorură în soluția solului este în cele mai multe cazuri de 5–7 meq/L și variază oarecum în funcție de soi. Clorura maximă admisă în apa de irigare este de 3-5 meq/l. Clorura mai mare de 0,5% în substanța uscată a plantei indică toxicitatea clorurii.

Metode de fertilizare

Fertirigarea prin picurare în câmp deschis și management protejat

Deoarece irigarea prin picurare este atât de comună la această cultură, fertilizarea se face în general prin fertirigare, folosind îngrășăminte complet solubile, adaptând proporțiile N-P-K-Ca-Mg în funcție de nevoile culturii la fiecare stadiu de creștere.

În sol nevoile Căpșunii trebuie acoperite de:

1. Elemente prezente în mod natural în apa de irigare
2. Elemente deja prezente în sol
3. Intrări suplimentare de îngrășăminte în sol
4. Aport suplimentar de îngrășământe prin picurare

Nevoile căpșunii = Aport în sol (de exemplu stoc sau mineralizare) + Elemente de apă + Îngrășăminte puse pe sol + suplimente în timpul cultivării (îngrășăminte solubile)

Fertilizarea foliară    

Aceasta este o practică obișnuită în fertilizarea căpșunilor, prin amestecarea îngrășămintelor cu produse de protecție a plantelor. fertilizarea foliară stimulează dezvoltarea plantelor, întărind plantele împotriva factorilor abiotici (de exemplu, secetă, căldură, soluri reci) și împotriva factorilor biotici (de exemplu, nematode, dăunători și boli) și pentru a corecta deficiențele minerale.      

Îngrășăminte cu eliberare controlată pentru câmpurile de căpșuni 

Utilizarea CRF-urilor pentru culturile de căpșuni se extinde rapid, ca urmare a necesității de a economisi volumul de muncă și de a crește productivitatea câmpului. În SUA, de exemplu, utilizarea CRF-urilor N-P-K s-a pornit rapid, iar acum este practicată peste 55% din cele 26.000 de hectare din întreaga țară, concentrate în principal în California.

În mod normal, o singură aplicare înainte de plantare a granulelor CRF bine concepute, cum ar fi Agroblen, poate furniza cea mai mare parte a necesarului de minerale pentru cultură, obținând randamente ridicate de ~ 60 MT/ha de produse de înaltă calitate pentru consum proaspăt. Aplicarea WSF suplimentară prin fertirigare este, de asemenea, o obișnuință.

Gestionarea fără sol în sere 

Căpșunile răspund foarte bine regimului intensiv de nutriție în condiții de mediu controlat, protejat, așa cum se întâmplă cu un succes excepțional în Olanda.

Formulele nutriționale specifice au fost adaptate la creșterea fără sol.

Este dificil să dai sfaturi de fertilizare deasupra solului, într-adevăr pentru sfaturi precise de fertilizare este obligatorie o analiză a apei la fel ca și nevoile soiului.

În sol, nevoile căpșunii trebuie să fie acoperite de:

• Elemente prezente în mod natural în apa de irigare
• Aportul suplimentar de îngrășăminte prin picurare

Nevoile căpșunilor = Elemente de apă + Suplimente în timpul cultivării (îngrășăminte solubile)

Analiza apei este esențială pentru a face sfaturi de fertilizare