Вирощування яблук: поради з живлення культури

Потреби в поживних речовинах

Приблизний рівень всмоктування поживних речовин (кг/т) на:

Dynamic of nutrient uptake over a crop season in apples

Динаміка засвоєння поживних речовин протягом сезону в яблук

Дефіцит поживних речовин

Азот

Це найважливіший мінеральний елемент у живленні рослин. Азот є компонентом амінокислот, протеїнів та нуклеїнових кислот, тобто він потрібний як у фазі ділення клітин, так і у фазі витягування. Як складова хлорофілу, азот прямо впливає на фотосинтез, позаяк він є частиною ензиму RuBisCO, який відіграє незамінну роль у захопленні двоокису вуглецю рослинами. Без адекватного надходження азоту, у рослини надто довго займає розвиток до того моменту, коли вона може плодоносити, та у випадку плодових дерев, рослина не досягає активного оновлення на наступний сезон.

Калій

Основна роль калію прямо пов’язана з якістю і плодоношенням. Високий рівень калію покращує якість і кількість плодів. Основними ролями калію є: синтез протеїну, процеси фотосинтезу і транспортація цукру від листків до плодів.

Фосфор

Головна роль фосфору – структурна, він формує аденозинтрифосфат (АТФ). Ця сполука зберігає енергію, отриману в процесі фотосинтезу, і вивільняє її у тих місцях всередині рослини, де вона потрібна. Вона незамінна в усіх процесах, де відбувається активне ділення клітин, як-от у період розвитку коренів і цвітіння.

Кальцій

Кальцій є незамінним для формування структури рослини, а також клітинних стінок. Цей елемент важливий для правильного функціонування механізмів всмоктування, а також для запобігання витоку речовин за межі клітин. Кальцій також є основною складовою захисних механізмів рослини, які допомагають їй розпізнавати й реагувати на зовнішні чинники.

Ключові аспекти яблуні як культури

Яблуня набагато стійкіша до холоду, ніж інші види насіннєвих і кісточкових культур, прикладом яких є груша. Також яблуня не потребує такої кількості тепла і світла для достигання плодів, і це дерево віддає перевагу вологому клімату над сухим. Попри те, що квіти чутливі до заморозків пізно навесні, яблуня витримує температури до -10ºC без ураження кори, хоча за температури нижче за -15ºC деякі квіткові бруньки можуть бути втрачені.

Основним обмеженням для вирощування яблунь у південних регіонах є потреба у холодних годинах, адже попри те, що є сорти з низькою потребою (приблизно 500 холодних годин), більшість родючих сортів потребують більш ніж 1500 холодних годин.

У південних і південно-східних регіонах висока інтенсивність сонячного світла може призвести до склоподібності плодів, а спека викликає внутрішнє потемніння, поверхневі опіки чи сонячний опік.

Ця культура невибаглива до ґрунту, має неглибоку кореневу систему, і попри те, що яблуні віддають перевагу глибоким і легким глиняним ґрунтам, вони гарно ростуть і у важких чи неглибоких ґрунтах.