Die Rolle der Nährstoffe

Stickstoff

Heidelbeeren haben einen mittleren Nährstoffbedarf an Stickstoff. Stickstoff ist ein Bestandteil von Aminosäuren, Proteinen und Nukleinsäuren, d. h. er ist für das Wachstum sowohl in der Zellteilungsphase als auch im vegetativen Wachstum (Sprossverlängerung, Blattentwicklung und -wachstum) unerlässlich. Als Bestandteil des Chlorophylls hat er direkten Einfluss auf die Photosynthese, da er Teil des Enzyms RuBisCO ist, das eine wesentliche Rolle bei der Bindung von Kohlendioxid durch die Pflanzen spielt. Die richtige Versorgung der Heidelbeerpflanzen mit diesem Bestandteil ist nicht nur für den Ertrag, sondern auch für die Qualität der Ernte entscheidend.

Kalium

Blaubeeren haben einen sehr hohen Nährstoffbedarf an Kalium. Kalium ist in den Pflanzen für das reibungslose Funktionieren vieler physiologischer Prozesse verantwortlich. Die wichtigsten davon sind die Regulierung des Wasserhaushalts der Pflanze und die Beteiligung an der Biosynthese von Zuckern. Kalium hat einen positiven Einfluss auf die Saftigkeit, die Fruchtfleischfestigkeit und den Geschmack der Heidelbeeren.

Phosphor

Der Bedarf der Heidelbeere an Phosphor ist relativ hoch. Die Rolle dieses Nährstoffs für die Pflanzen ist bedeutend. Phosphor ist ein integraler Bestandteil der Zellmembranen, die für das reibungslose Funktionieren der Pflanzen sorgen. Außerdem ist er ein Nährstoff, der direkt an der Energieproduktion der Pflanzen beteiligt ist – er ist also während der gesamten Vegetationsperiode unerlässlich. Bei jungen Pflanzen fördert Phosphor das Wachstum des Wurzelsystems.

Kalzium

Heidelbeeren haben einen geringen Bedarf an Kalzium. Dieser Nährstoff ist notwendig für die Bildung der Zellwandstruktur (zusammen mit Bor).

Nährstoffmangelsymptome

Stickstoff

Die Symptome treten zunächst an älteren Blättern auf und erfassen mit der Zeit die gesamte Pflanze. Das Wachstum ist geschwächt, die Blätter sind blass. Die Früchte sind kleiner, hart und haben einen schlechteren Geschmack.

Phosphor

Phosphormangel äußert sich in einer schlechten Bewurzelung der Pflanzen, verkümmertem Wachstum und der Bildung kleiner, dunkler, graugrüner Blätter. Die Farbe der Blätter verändert sich – von violett bis braun auf der gesamten Blattspreite oder in den äußeren Bereichen des Blattes. Die Effizienz der Bildung neuer Triebe nimmt ab. Die Effizienz des Fruchtansatzes nimmt ab, was sich direkt auf den Ertrag der Pflanze auswirkt.

Kalium

Symptome treten an jungen Blättern auf. Die Blattränder und -spitzen sind gebräunt und werden nekrotisch. Mit der Zeit manifestiert sich die Nekrose in den Zwischenräumen zwischen den Hauptadern, zusammen mit interveinaler Chlorose. Der Fruchtansatz ist begrenzt und die Fruchtqualität ist schlecht.

Calcium

In der Regel sind es die älteren Blätter, die eine interveinale Chlorose mit kleinen, unregelmäßig auf der Blattspreite verteilten weißen Flecken aufweisen. Die Blattränder haben eine stumpfe Färbung, welken und sterben ab. Die Triebe können vollständig absterben. Die Reifung der Früchte verzögert sich.

Kupfer

Kupfermangel kann sich durch eine leichte allgemeine Chlorose mit dauerhaftem Turgorverlust bei jungen Blättern äußern. Die Blattränder rollen sich ein und trocknen aus. Blüte und Fruchtbildung sind sehr schlecht.

Eisen

Das erste Symptom eines Eisenmangels ist eine interveinale Chlorose der jüngsten Blätter, die in eine allgemeine Chlorose übergeht und schließlich ein vollständiges Ausbleichen des Blattes bewirkt. Chlorose an der Basis der Blätter mit teilweise grüner Fiederung.Solange das Blatt nicht vollständig ausbleicht, kann es sich von der Anwendung von Eisen erholen.

Mangan

In frühen Stadien tritt an jungen Blättern eine leichte Chlorose auf. In schwereren Fällen werden auf älteren Blättern federartige Adern sichtbar. Später entwickelt sich entlang der Blattadern eine bräunlich-graue Nekrose.

Molybdän

Ein frühes Symptom des Molybdänmangels ist eine allgemeine Chlorose. Bei anhaltendem Mo-Mangel haben reife Blätter wässrige, blassgrüne Verfärbungen an den Rändern. Sie welken, werden graubraun und sterben schließlich ab.

Zink

Zinkmangel führt dazu, dass die Pflanzen zwergwüchsig werden, die Internodien verkürzen und die jungen Blätter sich nach oben kräuseln, was der Pflanze ein etwas buschiges Aussehen verleiht. Die Blätter sind verkleinert. Ältere Blätter weisen eine leichte Fleckenbildung zwischen den Nerven auf, das Muster ist gröber als bei Eisen- und Manganmangel.

Düngeverfahren für Heidelbeeren

Aufgrund des hohen Wasser- und Nährstoffbedarfs der Hochstamm-Heidelbeere und ihres sehr flachen Wurzelsystems empfiehlt sich im professionelles Anbau ein Einsatz von Bewässerung und Düngung über Fertigation. Der Nährstoffbedarf richtet sich nach dem Entwicklungsstadium der Pflanze. Die Heidelbeere hat den größten Nährstoffbedarf an Kalium, Stickstoff und Phosphor. Dieser Bedarf steigt mit der Entwicklung der Pflanze und erreicht in der Zeit des intensiven Trieb- und Blattwachstums, des Fruchtwachstums und der Reifung einen Höchstwert.

Nährstoffbedarf