Kartoffeln
Kulturempfehlungen
Alles Wissenswerte über Kartoffeldüngung: Bewährte Verfahren, geeignete Produkte, Feldversuche und mehr.
Ratschläge zur Düngung von Kartoffeln
-
Kartoffeln sind hinsichtlich Bodengüte relativ anspruchslos, wachsen am besten in Böden mit einem pH-Wert zwischen 5,5 und 6,7.
-
Kartoffeln liefern den besten Ertrag in sandigem bis schluffigem Lehm, organisch reichhaltigen und gut durchlässigen und durchwurzelbaren Böden.
-
In Böden mit einem hohen pH-Wert (über 7,5) kann es zu einem Mangel an Phosphor, aber auch Spurennährstoffen kommen.
-
Unter Bedingungen mit hohem pH-Wert sind Kartoffeln anfällig für eine Schorfinfektion, die durch das Bakterium Streptomyces scabies verursacht wird.
-
Die optimalen Bedingungen für die Wurzelentwicklung und den Knollenansatz sind gut durchlässige, belüftete Böden mit Temperaturen zwischen 15 und 20 °C.
-
Kürzere Tage unterstützen die Knollenbildung, während längere Tage sie verzögern.
Kartoffelpflanze mit gesunden Blättern
Kartoffeln in optimalem Zustand geerntet
Düngungsempfehlung
Standort | Produkt | Aufwandmenge (kg/ha) | Applikationsform | |
---|---|---|---|---|
P und K ausgeglichen | ICL PKpluS® 10+25 | 500-1000 | breitwürfig | |
Hohe P-Versorgung | ICL PotashPlus® | 400-800 | breitwürfig | |
Geringe S-Versorgung | Polysulfat | 200-400 | breitwürfig | |
Stärkekartoffeln | Polysulfat ICL PotashPlus® Agromaster®Kartoffel SOP | 400-600 200-400 300-400 | breitwürfig breitwürfig Reihendüngung | |
Speisekartoffeln | Agromaster® Kartoffel Agromaster®19-5-20 | 300-400 | Reihendüngung |
Nährstoffbedarf
Nährstoffbedarf von Kartoffeln in kg/ha (Gesamtpflanze)
Erwarteter Ertrag in dt/ha | N* | P2O5* | K2O | MgO | SO3 | CaO |
---|---|---|---|---|---|---|
kg/ha | kg/ha | kg/ha | kg/ha | kg/ha | kg/ha | |
400 | 200 | 70 | 360 | 60 | 10 | 100 |
500 | 220 | 90 | 450 | 70 | 20 | 110 |
* Bei der N- und P-Düngung sind auch die gesetzlichen Vorgaben der deutschen Düngeverordnung in ihrer jeweils gültigen Fassung zu beachten.
Quelle: Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt MV (Hrsg.) (2021): Richtwerte für die Untersuchung und Beratung zur Umsetzung der Düngeverordnung 2020 in MV, S. 76.
Rolle der Nährstoffe
Schlüsselparameter N P2O5 K2O MgO CaO SO3
Ertrag +++ ++ ++ + +/- +/-
Knollengröße ++ ++ +
Reife --- ++ +/- +/-
Schalenfestigkeit -- + +/- +/- + +
Stärke - ++ - + + +/-
Widerstandsfähigkeit -- + + + ++
Knollenfarbe (interne Schwärzung) +/- +
Trockenmassegehalt - +/- - +/-
+ = steigend; – = fallend; +/- = unterschiedliche Ergebnisse, je nach zugeführter Nährstoffmenge
Quellen: IPI-Bulletin „Düngung für hohen Ertrag | KARTOFFEL“ und Pawelzik 2003: „Einfluss der Düngung auf die ualität von Kartoffeln und Kartoffelprodukte“
Nährstoffmangelsymptome
Stickstoff
N-Mangel zeigt sich durch schwaches Krautwachstum, blassgrüne Blätter. Alte Blätter zeigen Chlorosen, während jüngere Blätter dunkler werden. Die Pflanzen produzieren weniger Stängel und Knollen, was letztendlich zu Ertragsminderung führt.
Phosphor
Bei P-Mangel verlangsamt sich das Wurzelwachstum und somit das Wachstum der Pflanze. Die Farbe der Blätter ist zunächst dunkelgrün, später gelblich-rötlich, die untere Blattoberfläche ist graugrün. Die Blättchen rollen nach oben, wenn der Mangel schwerwiegend ist. P-Mangel kommt auf kalkhaltigen und schweren Böden vor, auf denen P fixiert werden kann, da die Pflanze nicht in der Lage ist, festgelegtes P einfach zu mobilisieren.
Kalium
Symptome eines K-Mangels zeigen sich, beginnend bei den alten Blättern, normalerweise durch ein verbranntes Aussehen mit schwarzer Pigmentierung und schließlich nekrotischen Rändern (abgestorbenes Gewebe), während zwischen den Blattadern das Blatt aufhellt. Die Symptome treten an jungen, vollgroßen Blättern auf. Aufgrund der schnelleren Auswaschung kommt K-Mangel häufig in leichten Böden vor.
Calcium
Ein mäßiger Ca-Mangel zeigt möglicherweise keine Wirkung, aber in schwereren Fällen kann das Wuchsbild von Wurzel und Kraut beeinträchtigt seinAußerdem wird die Schalenfestigkeit beeinträchtigt und es zeigen sich braune Flecken auf den Knollen und Schalenrisse treten auf. In Böden mit einem pH-Wert unter 5 sind die Mängel schwerwiegend.
Magnesium
Mg-Mangel bewirkt eine Chlorose zwischen den Blattadern und schließlich Nekrosen, wobei die Blattadern grün bleiben. Aufgrund der Beweglichkeit von Mg in der Pflanze treten die Vergilbungssymptome zuerst an den älteren Blättern auf. Mg Mangel kann auf sandigen Böden und bei hoher K-Düngung auftreten.
Schwefel
Symptome ähneln einem N-Mangel, die S-Mangelsymptome treten jedoch selten auf. Dabei wird gleichmäßige Gelfärbung auf jüngeren Blättern wird sichtbar. S-Mangel kann auf lehmigen Sandböden auftreten.