Zuckerrüben
Kulturempfehlungen

Typische Nährstoffmangelsymptome

Nährstoffbedarf

1. Bei einem Ertrag von 40 t/ha und ausreichendem Blattgewicht nimmt die Zuckerrübe 15 – 20 kg P2O5/ha und etwa 65 kg K2O/ha auf.
2. In der Wachstumsphase der Rübe und der Blätter (60 – 130 Vegetationstage) nimmt sie 75 % des Stickstoff-, Phosphor- und Kaliumbedarfs des ersten Vegetationsjahres und fast die gesamte empfohlene Calciummenge auf.
3. Die größte Effizienz der Düngung ist auf Böden mit geregeltem Wasser-Luft-Verhältnis und Feuchtigkeitsspeicherung gegeben.
4. Zu Beginn der Vegetationsperiode ist es wichtig, die Rüben mit dem richtigen Stickstoff-, Phosphor- und Kaliumgehalt zu versorgen. Während des Reihenschluss ist es wichtig, die Pflanzen mit Stickstoff und Kalium zu versorgen, und der hohe Bedarf der Rüben an Magnesium, Bor und Mangan beginnt.
5. Phosphor spielt in der Reifephase eine wichtige Rolle, während eine übermäßige Stickstoffaufnahme zu einem erhöhten Blattgewicht auf Kosten der Rübenwurzeln führt.
6. Für einen ertragreichen Zuckerrübenanbau ist das Verhältnis von N:P2O5:K2O:Na2O 1:0,3:1,3:0,4 ideal.
7. Die Höhe der N-Gabe hängt in gewissem Maße von der Bodenreaktion ab. Beim Zuckerrübenanbau auf sauren Böden kann die Stickstoffdosis aufgrund der langsameren Nitrifikation und der schwächeren Besiedlung des Bodens durch Azotobacter höher sein.
8. Im Zuckerrübenanbau sollte bei der Festlegung der Stickstoffdosis von einer Maximierung des Zuckerertrags und nicht des Wurzelertrags ausgegangen werden. Auf Standorten, die mit Dung gedüngt werden, sollte die Stickstoffdosis 100 – 120 kg N/ha und ohne Dung 140 – 160 kg N/ha betragen. Höhere Stickstoffdosen erhöhen den Zuckerertrag nicht.
9. Ist der Kaliumgehalt im Boden niedrig oder sehr niedrig, wird eine Düngung über den Nährstoffbedarf der Rüben hinaus empfohlen.
   Eine Natriumdüngung als Ergänzung zur Kaliumdüngung wird nur dann empfohlen, wenn der Nährstoffbedarf der Zuckerrübe in Bezug auf Kalium nicht gedeckt werden kann.
10. Um den Zuckerertrag zu maximieren, ist das richtige Verhältnis von K:Na 3,5:1 (die Natriumdosis sollte nicht mehr als 30 % der Kaliumdosis betragen).
11. Die durchschnittliche Boraufnahme bei Zuckerrübenerträgen liegt bei 600 – 700 g/ha und kann unter hohen Produktionsbedingungen über 1.500 g/ha liegen. Auf borarmen Standorten wird eine Gabe von 2,0 – 3,5 kg B/ha nach der Ernte der Vorfrucht empfohlen. Die Blattdüngung sollte während der Vegetationsperiode erfolgen. Eine Einzeldosis beträgt 100 g/ha. Die durch Bormangel verursachten Ertrags- und Polaritätsverluste der Wurzeln können bis zu 50 % betragen.
12. Zuckerrüben benötigen 28 g Mangan, um 1 Tonne Wurzeln mit ausreichendem Blattgewicht zu produzieren. Eine Blattdüngung mit Mangan ist aufgrund ihrer kurzfristigen Wirkung unwirksam. Die Blattdüngung wird an Standorten mit neutralem bis alkalischem Boden-pH-Wert und unter Bedingungen längerer Trockenheit empfohlen. Eine Einzeldosis beträgt 200 g/ha (in Chelatform) oder 1 kg/ha (in Salzform).
    Die erste Bor- und Mangangabe sollte im Stadium von 3 bis 4 richtigen Blattpaaren durchgeführt werden, die nächste 10 bis 14 Tage nach der ersten.
13. Die Rübe benötigt 14 g Zink, um 1 Tonne Wurzeln mit ausreichendem Blattgewicht zu produzieren. Bei niedrigem Zinkgehalt im Boden wird alle 4 – 5 Jahre eine Bodenapplikation von Zink in Oxidform in einer Dosis von 8 – 12 kg/ha empfohlen.
14. Die Anwendung von Kupfer wird auf schwereren Böden, die reich an organischer Substanz sind, und auf leichten, sandigen Böden, die wenig Kupfer enthalten, empfohlen. Rüben sprechen gut auf mindestens eine Blattdüngung mit Kupfer (vorzugsweise ab dem 8 – 10 Blattstadium) in einer Dosis von 50 – 100 g Cu/ha bei einem Ertrag von 60 t/ha an.
15. Die Aufnahme von Molybdän übersteigt normalerweise nicht 20 mg/ha.