El Azufre (S) es un nutriente importante para lograr plantas saludables y altos rendimientos. Cualquiera que sea el cultivo, todos necesitan fertilizantes base Azufre para alcanzar su máximo potencial.
Fuentes históricas de Azufre
Históricamente las plantas recibían mucho de su requerimiento de Azufre de procesos industriales que liberaban Azufre a la atmósfera. Sin embargo, los cambios en la legislación para mejorar la calidad del aire ha reducido el Azufre atmosférico limitando su disponibilidad para las plantas. Esto, combinado a la creciente escala de la agricultura consumiendo más Azufre del suelo, hace obvia la necesidad de utilizar fertilizantes base Azufre.
El rol del Azufre en las plantas
El Azufre es esencial para que las plantas puedan producir proteínas, enzimas, vitaminas y clorofila. En leguminosas, es crucial en el desarrollo de nódulos y en la fijación eficiente de Nitrógeno.
La síntesis de proteínas requiere grandes cantidades de Azufre, especialmente para la formación de aceites dentro de la semilla. Al formar parte de varios aminoácidos y vitaminas que se encuentran en plantas y animales, el Azufre es clave para determinar la calidad nutricional de los alimentos.
El Azufre también es esencial para la fotosíntesis y contribuye a la resistencia de los cultivos al invierno. Una dosis adecuada de Azufre es crucial, no sólo para cultivos con altos requerimientos de Azufre, como las leguminosas (alfalfa, soya, etc.) y crucíferas (canola), sino también para cultivos que tienen altos requerimientos de Nitrógeno (maíz y algodón), ya que necesitan Azufre para optimizar su absorción y aprovechamiento de Nitrógeno.
Síntomas de deficiencia de Azufre
Hojas verde pálido, empezando por las más jóvenes. Eventualmente, toda la planta se verá de un color verde-amarillento pálido. Las plantas con deficiencia de Azufre a menudo se ven pequeñas, con un crecimiento atrofiado.
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