Değişen Dünyada Yön Bulmak

Bitkileri ve çim alanları en iyi durumda tutmak söz konusu olduğunda ICL, dünyanın her yerinde en iyi uzman ekiplere sahiptir. ICL küresel bir oyuncu olmasına rağmen, yerel bir yaklaşıma sıkı sıkıya bağlıdır. Farklı ülkelerin kendi iklimleri, kendi zorlukları vardır ve bu nedenle farklı çözümlere ihtiyaç duyarlar. ICL’nin dünya çapındaki Teknik Müdürlerinin uzmanlığı işte bu noktada devreye giriyor. Onlara geçmişlerini, motivasyonlarını ve pazarlarındaki özel zorlukları sorduk.

Yüksek enerji fiyatları Batı Avrupa’da seracılık için büyük zorluklar yaratıyor. Birçok fidanlık yetiştirme stratejilerini değiştirmek zorunda kalıyor ya da bu kış fidanlıklarını boş bırakıyor. Orkide yetiştiricisi Ter Laak, maliyetleri mümkün olduğunca düşük tutmak için optimizasyonun gücünü kullanıyor. Fidanlığın daha sürdürülebilir olma hedefini yükseltirken aynı zamanda enerjiden maliyet tasarrufu elde ediyor.

Richard Ter Laak, 2022’nin pek çok açıdan hareketli bir yıl olduğunu söylerken kısaca anlatıyor: “Aslında enerji fiyatlarının yükselişi Eylül 2021’de başladı. Neyse ki tüketicilerimizle iş birliği içinde idare edebildik,” diye açıklıyor. Orkide fidanlığını, aralarında kardeşi Eduard’ın da bulunduğu diğer üç yönetim kurulu üyesi ve bir yönetim ekibiyle birlikte yönetiyor. Hollanda’nın Wateringen köyündeki fidanlık, iki noktaya yayılmış toplam 17,5 hektarlık bir alanda orkide yetiştiriyor.

Ter Laak fidanlığı 1,75 dekarlık alanda orkide yetiştiriliyor

Şubat 2022’de Rusya’nın Ukrayna’yı işgal etmesiyle enerji fiyatları tavan yaptı ve fidanlığımız pazar payının bir kısmını kaybetti. “Orkidelerimizin yaklaşık %15 – 20’sini Rusya, Ukrayna ve diğer Doğu ülkelerine satıyorduk. Pazarımız neredeyse bir gecede yok oldu ve diğer birçok fidanlık da kendini aynı durumda buldu. Bu ürünlerin diğer Avrupa pazarlarında satılması gerekiyordu ve bu da fiyat baskısını artırıyordu. Bu durum zaman içinde bir miktar istikrara kavuşsa da 2022 yine de zorlu bir yıl oldu.”

LED’e Yatırım Yapmak

Ter Laak Orchids fidanlığı olarak, son yıllarda sürdürülebilirlik alanında önemli yatırımlar yaptık ve sürdürülebilirlik öncüsü olarak bilinmemize rağmen, 2022 yılında yüksek enerji fiyatlarının yarattığı zorluklardan hiçbir şekilde korunamadık. İşletmemize halihazırda ısı pompaları ve güneş panelleri satın almıştık ve birkaç yıl önce, ısıtma için güneş ışığından gelen enerjiyi kullanan yenilikçi bir sera konsepti olan ‘DaglichtKas’ı (gün ışığı serası) edinmiştik. Richard, “Ayrıca SON-T asimilasyon lambalarımızdan bazılarını daha enerji tasarruflu LED aydınlatmalarla değiştirmiştik,” diye açıklıyor. “Geçen yıl LED lambalara büyük yatırım yaparak bu geçişi hızlandırdık. Bu yıl da aynısını yapacağız. Yani yakında tüm işletmemiz LED’lerle donatılacak. Bu sayede SON-T lambalara kıyasla enerji maliyetlerinde yaklaşık %45 tasarruf sağlayacağız.”

Yenilikçi çatı sisteminde serayı ısıtmak için güneş ışığı kullanılıyor

Bin Parçalı Yapboz

Aydınlatma için elektrik, aynı anda hem ısı hem de elektrik üretebilen gaz yakıtlı bir kombine ısı ve güç (CHP) ünitesi kullanılarak üretilmektedir. Ter Laak’ın 2024 yılına kadar hala bir miktar gaz rezervi var ancak bu rezerv bitmeden önce piyasadan bir miktar gaz satın alması gerekecek. “Fiyatların yüksek olacağı gün geleceği için mümkün olduğunca satın almaktan kaçınmak istiyoruz. Bu nedenle büyüme stratejimize kritik bir yaklaşım getiriyoruz. İnkübasyon aşaması artık daha az aydınlatma ve biraz daha az ısıtma içeriyor. Mümkün olduğunca, CHP’lerimizden ürettiğimiz gücü, tercihen elektrik fiyatlarının yüksek olduğu zamanlarda şebekeye geri veriyoruz. Tüm bu faktörler, meselenin izleme, harekete geçme ve ayarlama meselesi olduğu anlamına geliyor.”

Şirket ayrıca, müşterilerine tedarik sağlamaya devam edebilmek ve Sevgililer Günü ve Anneler Günü gibi önemli zamanlarda yeterli stok bulundurmak istediği için üretim planlamasını da yakından takip ediyor. “Bu bin parçalı bir yapboz. Tüm parçaların yerine oturduğundan emin olmak için yönetim kurulu, yönetim ekibi ve büyüyen ekip arasında düzenli toplantılar yapıyoruz.”

Düzenleme Darboğazı

Richard Ter Laak, şirketinin enerji krizini atlatacağından emin. Ancak her zaman ileriye bakmanın ve sürdürülebilirlik peşinde koşmanın gerekliliğini vurguluyor. “2030 yılına kadar tamamen fosil yakıtsız olmak istiyoruz. Bu hedefimiz sadece düzensiz enerji fiyatlarından kurtulmakla ilgili değil; aynı zamanda yerine getirmemiz gereken sosyal sorumlulukla da ilgili. Planımız çok yönlü ve jeotermal enerjiye yatırım yapmayı ve yeşil elektrik kullanmaya başlamayı içeriyor. Bizi engelleyen şeylerden biri, jeotermal projeler için doğal gaz fiyatına bağlı olan SDE sübvansiyonu. Yani şu anda bu sübvansiyon sıfır. Aynı zamanda, satın aldığınız elektrik için büyük miktarda vergi ödüyorsunuz. Mevcut düzenlemeler önemli bir engel; aslında sürdürülebilirliği engelliyorlar.”

Tüm bu zorluklara rağmen Richard Ter Laak, Batı Avrupa’daki süs bitkileri yetiştiricilerinin geleceği konusunda olumlu düşünüyor. “O kadar çok azmimiz, bilgimiz ve deneyimimiz var ki özellikle de yetiştiriciler olarak zorlukları birlikte, ideal olarak sahada ele alırsak sektörümüzü geleceğe hazır hale getirebiliriz. Bu, enerji ile ilgili konuların ötesine geçerek su temini ve benzeri konuları da kapsıyor.”

Hedefe odaklanmak 

Richard son olarak, ‘değişen dünyanın’ günlük operasyonları üzerinde nasıl büyük bir etkisi olduğunu açıklıyor. “Bahsettiğim gibi, bu esnek olma ve değişiklik yapma meselesi. Her zaman uzun vadeli düşünmeye çalışmış olsam da, bunu şimdi her zamankinden daha fazla yapıyorum. Gözümü hedeften ayırmamaya ve bu hedef doğrultusunda çalışmaya gayret ediyorum. Bu, sürdürülebilirliğe yatırım yapmak ya da bitki koruma ürünleri kullanımımızı daha da azaltmanın yollarını aramak olabilir. Halkı yanımızda tutmak istiyorsak bunu yapmamız gerekiyor.”

Yetiştirici bunun oldukça zorlu bir iş olduğunu kabul ediyor ancak yaygın bitki koruma ürünlerini kullanmamanın perakendeciler ve tüketiciler arasında bir zihniyet değişikliği gerektirdiğini belirtiyor. “Ürünlerde ara sıra leke veya küçük hasarlar olabileceğini kabul etmeye istekli olmalılar.”

Daha Zorlu Bir Oyun

Ter Laak ayrıca verimli, iyi organize olmuş bir işletme ve motive olmuş bir ekip kurmaya odaklanıyor. “Eğer şirketimiz geleceğe hazır olacak ve öyle kalacaksa bu çok önemli. Bu nedenle son yıllarda işimize büyük yatırımlar yaptık. İşleri dengede tutmak için güçlü bir yönetim kurulumuz ve yönetim ekibimiz var. Bu ağır fırtınaları atlatabiliriz. Ve tabii ki en kaliteli bitkileri sunmaya devam etmek istiyoruz – hiçbir şey bundan daha önemli olamaz. Sonuç olarak, süs bitkileri sektöründeki oyun her zaman zor olmuştur ancak geçtiğimiz yıl daha da zorlu hale geldi.”

Orkide yetiştiricisi Richard Ter Laak