कैल्शियम फसल विकास के कई पहलुओं के लिए एक महत्वपूर्ण फसल पोषक तत्व है। पौधे के ऊतकों के विकास और पौधों बढ़त के लिए पौधे कैल्शियम पर बहुत अधिक निर्भर करते हैं। यह कोशिकाओं की संरचना में योगदान देता है और पौधों की कोशिका की दीवार को जोड़े रखता है, जिससे यह पौधे की कोशिका दीवारऔर मेम्ब्रेन के लिए आवश्यक पोषक तत्व बन जाता है। विशेष एंजाइमों की सक्रियता और विशेष कोशिकीय कार्यों को विनियमित करने वाले संकेतों का प्रसारण – यह दोनों कैल्शियम पर निर्भर करते हैं।
पौधों को मिट्टी से हवा, पानी और आवश्यक पोषक तत्वों को अवशोषित करने में सक्षम होने के लिए भी कैल्शियम की भी आवश्यकता होती है। स्वस्थ जड़ प्रणाली के नियमित विकास के लिए यह आवश्यक है। इसके अतिरिक्त, कैल्शियम बाहरी खतरों के खिलाफ पौधों की रक्षा में बढ़त करता है और पशुओं के लिए चारा फसलों के पोषक लाभ को बढ़ाता है।
कैल्शियम की कमी के लक्षण
कैल्शियम की कमी वाली फसलों की जड़ का विकास कम होता है और उनके जड़ों के अंतिम छोर नष्ट हो जाते हैं। कैल्शियम की कमी फसलों को विविध समस्याएं जैसे अजवाइन में काला दिल की समस्या, गोभी में ‘टिप बर्न’ और टमाटर में फल लगने के पश्चात सड़ जाने जैसी बीमारियों के लिए अधिक संवेदनशील छोड़ देती है।
चूंकि कैल्शियम पौधों में गतिहीन होता है, यदि ताजा कैल्शियम की आपूर्ति बंद या प्रतिबंधित कर दी जाती है, तो कमी के लक्षण नई पत्तियों पर प्रकट होंगे। नई पत्तियों की बढ़ती हुई नोक नष्ट हो सकती है, और उनके किनारे मुड़े हुए और विकृत हो जाते हैं।
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