Whatsapp
Twitter
Linkedin
Mail
Zkopírovat odkaz
Doporučení pro pěstování
révy vinné
Vše, co potřebujete vědět o hnojení révy vinné, osvědčených postupech, vhodných produktech, polních pokusech a další informace.
Doporučení výživy pro révu vinnou(Vitis vinifera)
-
Půdy: Vinná réva se dokáže přizpůsobit široké škále půdních typů, a pokud jsou hloubka, struktura a vodní podmínky půdy příznivé, přežije a dá úrodu i na půdách s nízkou úrodností. Vinná réva vyžaduje dobře odvodněnou půdu.
-
V půdách s vysokým pH (nad 7,5) se může projevit nedostatek fosforu, ale také dalších mikroživin jako je železo.
-
Pokud je půda dostatečně hluboká, lze meziřadí zatravnit, aby se zabránilo erozi a růstu plevelů.
-
Výběr místa: Lokální mikroklima hraje důležitou roli pro možnost výsadby révy vinné na konkrétním místě. Nejdůležitější charakteristikou je proudění vzduchu a odvodnění.
-
Dalšími faktory, které je třeba zvážit při výběru místa, jsou dostupnost plného slunečního svitu a ochrana před silným větrem a krupobitím.
-
Réva vinná obvykle vyžaduje horké a suché klima, tj. teplé dny, chladné noci a nízkou vlhkost vzduchu. V těchto podmínkách se zpravidla rodí hrozny nejvyšší kvality.
-
Sezóna na daném stanovišti musí být dostatečně dlouhá, aby mohly vyzrát plody i vegetativní části rostliny. Nezbytný je dostatek tepla.
-
Zima musí být dostatečně dlouhá a chladná, aby poskytla révě období klidu. Pozdní jarní mrazy představují hrozbu pro rašící pupeny, protože jsou citlivé na mráz, který může poškodit a zničit květy
-
Nutností je dostatečný počet hodin slunečního svitu, který zajistí kvalitní fotosyntézu a přísun sacharidů pro zrání plodů.
-
Deštivé a vlhké počasí v období dozrávání může způsobit různé choroby.
-
Kapková závlaha optimalizuje zásobování vodou. V současné době je to hlavní způsob zavlažování v podmínkách intenzivního pěstování, který umožňuje prodloužit dobu produkce, zlepšit kvalitu a výnosy. Není však povoleno na všech územích, zejména pokud se v regionu nachází chráněné zeměpisné označení.
Typická vinice v Burgundsku
Hrozen odrůdy Pinot Meunier z oblasti Champagne ve fázi uzavírání hroznů.
Požadavky na živiny
Vinná réva trpí menším nedostatkem minerálních látek a má nižší nároky na živiny než mnoho jiných zahradnických plodin.
Aplikace fosforu, draslíku a vápníku by měla vycházet z půdních testů a výsledků listových analýz.
Dusíkatá hnojiva by se měla aplikovat v období aktivního příjmu, aby se minimalizovaly ztráty vyplavováním z půdy.
To znamená v období od rašení poupat po zaměkání bobulí, a pokud ještě nedošlo k opadu listů, i bezprostředně po sklizni plodů.
Více aplikací dusíku je lepší než jediná velká jarní dávka. Většinu forem dusíku lze na vinicích využít stejně.
Dynamika příjmu živin v průběhu pěstební sezóny u révy vinné
Výše jsou patrné následující dynamické tendence:
• Příjem N je na počátku sezóny relativně nízký, prudce stoupá až do nasazení plodů, pak prudce klesá až do sklizně a po sklizni opět prudce stoupá.
• P má podobný průběh, ale zvyšuje se až po sklizni.
• Příjem K začíná nejvyšší intenzitou ze všech výše uvedených, prudce klesá až do sklizně a po sklizni se mírně obnovuje.
Role jednotlivých živin
Dusík
Podporuje vysoké výnosy a zajišťuje vegetativní růst plodin.
Hraje klíčovou roli při syntéze bílkovin, které se přímo podílejí na růstu a výnosu.
Fosfor
Podporuje rozvoj kvalitního kořenového systému. Předpoklad pro kvetení, a tím i násadu a počet plodů.
Nezbytný pro vhodné hospodaření s energií v rostlině. Zlepšuje dělení buněk.
Draslík
Zlepšuje přenos cukrů do plodů. Kofaktor desítek enzymů. Reguluje hospodaření s vodou, především prostřednictvím průduchů.
Zvyšuje obsah cukru v plodech. Snižuje náchylnost k mnoha druhům abiotických a biotických stresů. Zlepšuje sytě zelenou barvu plodů, pevnou dužinu, tvar a celkový výnos.
Vápník
Podporuje stabilitu buněčné stěny, čímž poskytuje rostlině pevnou strukturu a odolnost vůči chorobám.
Dostatečné množství vápníku zabraňuje suché fyziologické skvrnitosti. Zajišťuje také lepší skladovatelnost.
Hořčík
Je ústřední součástí molekuly chlorofylu a hraje klíčovou roli ve fotosyntéze. Zvyšuje využití Fe.
Přenašeč fosforu v rostlině. Je aktivátorem enzymů i o složkou mnoha z nich. Pomáhá zajistit sytě zelenou barvu plodů.
Železo
Nezbytné pro syntézu bílkovin a chlorofylu. Důležitý faktor mnoha enzymů spojených s přenosem energie a dýchacími systémy.
Mangan
Přeměna cukrů a sacharidů. Opylování a produkce semen. Dělení buněk a tvorba buněčných stěn, souvisí s příjmem a využitím Ca.
Zinek
Produkce auxinu, nezbytného růstového hormonu. Podporuje syntézu proteinů a chlorofylu. Nezbytný pro tvorbu škrobu a správný vývoj kořenů.
Měď
Podílí se na metabolismu N a sacharidů. Katalyzátor při fotosyntéze a dýchání. Součást enzymů podílejících se na tvorbě a přeměně aminokyselin na bílkoviny.
Molybden
Důležitý pro činnost nitrátreduktázy, která převádí nitráty na aminokyseliny. Přeměna anorganického P na organické formy.
Nedostatek živin
| Živina | Popis | |
|---|---|---|
| Dusík | - starší listy: celkově malé, světle zelené nebo žluté, na všech výhonech. - Růst výhonů: pomalý, ustává uprostřed léta. - Internodia: krátká - Dozrávání plodů: předčasné - Kvalita plodů: špatná, včetně špatné barvy u modrých odrůd. - Celkový obsah N v řapíku v době květu: <1 %; dusičnanový N v řapíku v době květu: <350ppm Ref.: Christensen |
|
| Fosfor | - Rostliny s nedostatkem P mají slabé kořeny, jsou zakrslé s malými, tmavě zelenými nebo hnědými listy. - Menší násada plodů, horší výnosy. - Nedostatek fosforu se nejčastěji projevuje při příliš nízkém (<5,5) nebo příliš vysokém (>7,0) pH půdy. Ref.: Christensen |
|
| Draslík | - Nejcitlivější jsou staré listy, které vykazují okrajovou chlorózu a v závažných případech okraje listů odumírají. - Na listech se objevuje matná tmavě zelená barva. V polovině a na konci léta mohou mít listy bronzovou barvu, zejména na stranách orientovaných k západu. Některé listy mohou mít tmavé skvrny nebo fleky. - Nedostatek K může zhoršit i aplikace dolomitického vápence, která se provádí pro zvýšení pH a obohacení půdy o Mg. - Silný nedostatek K výrazně snižuje vitalitu révy, velikost bobulí a výnos. Ref.: Christensen |
|
| Hořčík | - Žloutnutí starších listů začíná mezi žilnatinou, která si zachovává úzký zelený lem. Tato intervenální chloróza se nejprve projevuje ve formě rozptýlených skvrn. Mladší listy jsou postiženy méně. Pokud není nedostatek silný, projeví se až koncem léta. - U mladých vrcholových listů se příznaky nemusí nikdy projevit, pokud není extrémně postižena celá rostlina. - Výnosy jsou nižší. - Nedostatek Mg může snížit výnos a oddálit dozrávání, pokud je chloróza listů natolik silná, že brání fotosyntéze. - Nedostatek se projevuje hlavně na pozemcích s pH<5 a na pozemcích, které dostaly vysoké dávky N, Ca nebo K hnojiv, na lehkých půdách a ve velmi suchých letech. Ref. Dami & al., Ohio,2005. |
|
| Železo | - Na mladších listech se nejprve objevuje bledé intervenální žloutnutí. Všechny ostatní listy zůstávají tmavě zelené. - Snížení růstu výhonů, snížení výnosu. - Rostliny s nedostatkem železa jsou žluté a zakrslé. - Nejčastěji se vyskytuje při pěstování v zásaditých (pH > 7,0) nebo vápenatých půdách a může být vyvolán také nadměrným vápněním, špatným odvodněním nebo vysokou koncentrací kovových iontů v půdě nebo fertigačním roztoku. Ref.: Christensen |
|
| Mangan | - Příznaky se objevují v polovině až na konci léta jako intervenální chloróza nebo žloutnutí bazálních listů. - Protože nedostatek Mn postihuje pouze méně fotosynteticky aktivní starší listy, ztráty výnosů způsobené nedostatkem Mn se vyskytují jen zřídka. - Nedostatek Mn se vyskytuje na půdách s pH>7 a na písčitých, vápenatých nebo nadměrně vápněných půdách. |
|
| Molybden | - Nejprve jsou postiženy starší listy, kde se nedostatek projevuje bělavě hnědou intervenální chlorózou, která je v těžkých případech doprovázena spálením okrajů listů a následným odumřením tkáně na okrajích. - Rostliny jsou silně zakrnělé. |
|
| Zinek | - Mladé listy jsou zažloutlé a mají menší velikost. - Intervenální žloutnutí podobné tomu, které vyvolává nedostatek Fe. - Nový růst je nepříznivě ovlivněn kratšími internodii, která vytvářejí zakrnělé výhony. - Starší listy vykazují zpočátku žlutozelenou intervenální chlorózu, která se později vyvíjí do žluté/bělavé barvy. Žilky si zachovávají zelené okraje. - Mnohem méně květů, které mohou být neplodné. - Uschlé hrozny s drobnými, nedozrálými plody. |
|
Nedostatek dusíku Nedostatek fosforu
Nedostatek draslíku Nedostatek hořčíku
Nedostatek manganu Nedostatek železa
Nedostatek zinku
Metody hnojení
Aplikace do půdy
Dusík aplikujte do vzdálenosti 30-60 cm od révy vinné pomocí pásového hnojení s okamžitým zapravením nebo pomocí fertigace. Pokud je nutné hnojení dusíkem, je pro zralé vinice dobrým výchozím bodem roční aplikace 35-60 kg/ha dusíku na písčitohlinitých půdách. Mladé vinice (1. a 2. vegetační období), které potřebují hnojení dusíkem, obvykle nevyžadují více než 30 kg/ha dusíku.
Hnojení pomocí kapkové závlahy ve vinicích i v krytých kulturách
Vzhledem k tomu, že kapková závlaha je u této plodiny běžná, provádí se hnojení zpravidla fertigací s použitím plně vodorozpustných hnojiv, přičemž se poměry N-P-K-Ca-Mg přizpůsobují potřebám plodiny v každé růstové fázi.
Mimokořenová výživa
Správný program listových postřiků se obvykle zaměřuje na mikroživiny a může být pro rostlinu prospěšný. Před aplikací jakéhokoli živinového postřiku by se měla provést laboratorní analýza řapíků z postižených a normálních listů a půdní analýza. To může pomoci učinit kvalifikované rozhodnutí, které nevychází jen z vizuálních symptomů. Nedostatek zinku lze napravit aplikací listového postřiku 2-3 týdny před květem. Protože železo je v rostlinách nepohyblivé, stříkejte pouze stávající listy. Pokud je chloróza silná a přetrvává, může být nutné aplikaci opakovat v 10-20denních intervalech.
Pokusy s révou vinnou
Rady a články
Více informací o našich systémech výživy rostlin
Otázky a odpovědi
Nejčastější dotazy, na které se ptají pěstitelé révy vinné.
-
Fáze výsadby je důležitým obdobím pro výživu, kdy je třeba dodat zejména dostatek draslíku, hořčíku a fosforu. Když však rostlina plodí, znamená každá sklizeň odběr živin, a proto by měla réva vinná dostat každý rok dávku N, P, K a Mg.
-
Kterýkoli z těchto způsobů je v pořádku. V některých oblastech není zavlažování povoleno, takže byste měli zvolit granulované nebo listové hnojivo. Pokud je povolena kapková závlaha, může být fertigace nejlepším způsobem, jak uspokojit potřeby rostlin.
-
Obvykle by se poměr K/Mg v půdě pro vinnou révu měl pohybovat mezi 2 a 3, takže hnojivo, jako je Polysulphate, tento poměr snadno udrží.
-
Zásoba draslíku v rostlině zajistí dostatečnou úrodu a dobrou cukernatost. Polysulphate zajistí dostupnost těchto živin v průběhu celého pěstitelského cyklu.
-
Hlavním důsledkem bude zežloutnutí rostliny a omezení fotosyntézy, takže se v hroznech nevytvoří všechny potřebné sloučeniny pro výrobu dobrého vína. Polysulphate zajistí dostupnost těchto živin v průběhu celého pěstebního cyklu.
