Coltivare l'Arancio
Consigli sulla nutrizione

Classificazione

Ogni varietà di Arancio può avere esigenze leggermente diverse, quindi è consigliabile consultare le informazioni specifiche relative alla varietà che intendi coltivare per garantire le migliori condizioni di crescita. Un esame a 360 gradi del sito produttivo è la base di partenza.

Le esigenze e i fabbisogni nutritivi

In generale, gli asporti di nutrienti dell’arancio dipendono anche dall’età dell’impianto. Negli impianti adulti in produzione, ai fini del calcolo della dose di fertilizzanti si possono considerare le sole asportazioni nette, mentre in impianti giovani, nel cui suolo probabilmente non si è ancora instaurato un adeguato ciclo di mineralizzazione delle foglie cadute e del legno di potatura, è meglio utilizzare le asportazioni totali.

Il ruolo dei nutrienti

Azoto

L’azoto è un componente di enzimi, vitamine, clorofilla e di altri costituenti cellulari essenziali per la crescita e lo sviluppo delle colture. È uno dei nutrienti più importanti per ottenere rese elevate nella produzione di agrumi.

Le colture con adeguati livelli di Azoto presentano un frutto con una buccia più spessa e con un ridotto rischio di danni meccanici e una resistenza alle malattie maggiore. Troppo Azoto, tuttavia, può portare a una buccia troppo spessa, ad un ridotto contenuto di succo e dimensione dei frutti.

Di norma, l’azoto viene somministrato con i concimi in 3-5 applicazioni durante la stagione di crescita.

Fosforo

Il fosforo è parte importante del metabolismo della pianta, occupato nel trasferimento di energia e ha un ruolo importante nella fotosintesi.

L’arancio necessita di fosforo durante tutto il periodo di crescita, in particolare in primavera. Raramente si verificano carenze di fosforo; in caso succeda, può verificarsi una scarsa fioritura, con un conseguente calo della produzione (frutti più piccoli, minor contenuto di succo). Le foglie diventano color bronzo e sono più piccole del normale; foglie più vecchie assumono una colorazione scura e si necrotizzano ai margini e sulla punta.

Potassio

Il potassio è uno degli elementi chiave nella produzione di agrumi. Essendo un elemento mobile, si occupa della traslocazione di altri nutrienti, oltre ad influire su diverse caratteristiche qualitative interne ed esterne del frutto, come taglia, spessore della buccia o colore.

La carenza di potassio appare sotto forma di macchie gialle/color bronzo lungo il margine delle foglie, che si ingrandiscono fino a ricoprirne l’intera superficie. La rottura dei frutti è un altro sintomo di bassi livelli di potassio.

Va fatto notare che l’applicazione di potassio al suolo può essere inefficace su suoli argillosi o dove vi siano alti livelli di calcio e magnesio. Pertanto, è consigliata l’applicazione fogliare di fertilizzanti potassici.

Calcio

Il calcio è responsabile dei processi di divisione e distensione cellulare e del rafforzamento delle pareti cellulari, oltre ad attivare i sistemi enzimatici che regolano la crescita e la formazione dei semi. Durante le prime fasi della crescita e durante tutto il periodo di aumento delle dimensioni dei frutti, l’apporto di calcio (anche tramite concimi) è fondamentale per ottenere una resa elevata e una qualità ottimale.

In caso di carenza (livelli di Ca <1,6%), le foglie presentano sintomi di clorosi diffusa nelle aree internervali. Gli alberi perdono vigore e le foglie cadono quando Ca è inferiore al 3%.

Magnesio

Il magnesio è il Componente centrale della clorofilla, la molecola responsabile dell‘assorbimento della luce solare durante la fotosintesi ed è coinvolto nell‘attivazione di diversi sistemi enzimatici. Livelli ottimali di magnesio aumentano il contenuto di succo nei frutti.