ווטסאפ
טוויטר
מייל
העתק קישור בחינת השפעת דישון עם מעכבי נטריפיקציה בבננה בתנאי חוף הכרמל
10.2
עלייה במשקל הבננות שטופלו במעכב ניטריפיקציה גרין
השפעת תוספת מעכב הניטריפיקציה גרין לדישון בננות בתנאי חוף הכרמל
ישראל
10.2
מסקנות עיקריות
- ברוב הפרמטרים הנבדקים לא נרשמו הבדלים מובהקים בין שלושת הטיפולים, כך שניתן לראות שתוספת מעכב הניטריפיקציה גרין מאפשרת הורדה של רמת הדישון לכדי 70% ללא פגיעה ביבול.
- ביבול ב’ (השנה השנייה) נצפה אף יתרון באורך האצבע, היקפה ומשקלה לטובת טיפול ה-70% חנקן בתוספת מעכבי הניטריפיקציה גרין לעומת שני הטיפולים האחרים, אשר התבטא גם במשקל האשכול הממוצע.
- אמנם ההבדלים ביבול הממוצע לדונם לא היו מובהקים, אך החוקרים סברו כי חשוב להמשיך ולבחון את התמונה הרב שנתית המצטברת ביבולים הבאים על מנת להבין את ההשפעה האמיתית על מדד זה.
מטרה
מטרת הניסוי היא בחינת השפעת תוספת מעכב הניטריפיקציה גרין לדישון בננות על היבול, התכונות הווגטטיביות, תכונות אשכול הבננה ומנת הדשן הנדרשת לגידול מיטבי בתנאי חוף הכרמל.
תוצאות הניסוי
תחנות הניסוי
ישראל
גידול
בננות
מוצר
גרין
הערכות
ערכי בדיקות קרקע ועלים, התכונות הווגטטיביות, נתוני היבול והורדת רמת הדישון לכדי 70% בהשפעת תוספת מעכב הניטריפיקציה גרין לדישון משקי בבננות.
טיפולים
- החלקה ניטעה במועד מאוחר, 16.8.2019, מתוך כוונה לקבל פריחות בין התאריכים 1.7-1.8 ולהימנע מהקדמה וקבלת פריחות אביביות, אשר מניסיון עבר מעוותות את תוצאות הניסוי.
- הניסוי הוצב בתבנית בלוקים באקראי, כל שורה בחלקה ניטעה על גדודית בודדת, במרווחי נטיעה של 4.5X5 מטר, 63.5 בתים לדונם, שלושה שתילים בבית, סך הכול 190 אשכולות לדונם, ארבע חזרות לכל טיפול, כאשר בכל חזרה שורה נמדדת אחת. בין השורות הנמדדות שתי שורות גבול, בכל חזרה 12 בתים נמדדים.
- לניסוי נבחרה חלקה המושקית במים מושבים, המהווים כיום את רוב מכסות המים הזמינות בחוף הכרמל. הדשן המשקי הוא אמון חנקתי ואשלגן כלורי ביחס NPK של 4-1-12.
- הטיפולים שקיבלה החלקה (טבלה 1) הם דישון משקי (עידית 4-1-12), דישון ב-100% ממנת הדישון המשקי (עידית 4-1-12) בתוספת מעכב הניטריפיקציה גרין ודישון ב-70% מהמנה המשקית (עידית 4-1-12) בתוספת מעכב הניטריפיקציה גרין, על מנת לבחון את השפעת תוספת מעכב הניטריפיקציה מול הדישון ללא התוסף, וכן לבדוק אם ניתן בעזרת תוספת מעכב הניטריפיקציה להפחית מכמות הדישון החנקני ולקבל תוצאה חקלאית דומה.
- החלקה ניטעה כניסוי אחר המשווה בין שני מקורות מים, אך במהלך החורף הראשון נגרעה האפשרות להשתמש באחד המקורות וצוות הניסוי נאלץ להמיר את הניסוי המקורי לניסוי זה. על מנת לאפס את נקודת הפתיחה, במהלך שנת 2020 ניתנו שלושת הטיפולים באופן דומה, והנתונים נמדדו רק משנת הפריחה של 2021, היבול השני של החלקה.
טבלה 1: מנות המים והדשן שניתנו בניסוי
| טיפול | 70% | 100% | ביקורת |
| 2020 | |||
| מים (מ"ק/דונם) | 870 | 962 | 862 |
| חנקן צרוף (ק"ג/דונם) | 32.7 | 25.2 | 25.9 |
| תחמוצת אשלגן (ק"ג/דונם) | 98 | 76 | 78 |
| 2021 | |||
| מים (מ"ק/דונם) | |||
| חנקן צרוף (ק"ג/דונם) | |||
| תחמוצת אשלגן (ק"ג/דונם) | |||
| 2022 | |||
| מים (מ"ק/דונם) | 978 | 965 | 978 |
| חנקן צרוף (ק"ג/דונם) | 22 | 28 | 32.4 |
| תחמוצת אשלגן (ק"ג/דונם) | 66 | 84 | 97 |
| 2023 | |||
| מים (מ"ק/דונם) | 991 | 979 | 994 |
| חנקן צרוף (ק"ג/דונם) | 26.4 | 33.2 | 35.1 |
| תחמוצת אשלגן (ק"ג/דונם) | 79 | 100 | 105 |
טיפולים
- החלקה ניטעה במועד מאוחר, 16.8.2019, מתוך כוונה לקבל פריחות בין התאריכים 1.7-1.8 ולהימנע מהקדמה וקבלת פריחות אביביות, אשר מניסיון עבר מעוותות את תוצאות הניסוי.
- הניסוי הוצב בתבנית בלוקים באקראי, כל שורה בחלקה ניטעה על גדודית בודדת, במרווחי נטיעה של 4.5X5 מטר, 63.5 בתים לדונם, שלושה שתילים בבית, סך הכול 190 אשכולות לדונם, ארבע חזרות לכל טיפול, כאשר בכל חזרה שורה נמדדת אחת. בין השורות הנמדדות שתי שורות גבול, בכל חזרה 12 בתים נמדדים.
- לניסוי נבחרה חלקה המושקית במים מושבים, המהווים כיום את רוב מכסות המים הזמינות בחוף הכרמל. הדשן המשקי הוא אמון חנקתי ואשלגן כלורי ביחס NPK של 4-1-12.
- הטיפולים שקיבלה החלקה (טבלה 1) הם דישון משקי (עידית 4-1-12), דישון ב-100% ממנת הדישון המשקי (עידית 4-1-12) בתוספת מעכב הניטריפיקציה גרין ודישון ב-70% מהמנה המשקית (עידית 4-1-12) בתוספת מעכב הניטריפיקציה גרין, על מנת לבחון את השפעת תוספת מעכב הניטריפיקציה מול הדישון ללא התוסף, וכן לבדוק אם ניתן בעזרת תוספת מעכב הניטריפיקציה להפחית מכמות הדישון החנקני ולקבל תוצאה חקלאית דומה.
- החלקה ניטעה כניסוי אחר המשווה בין שני מקורות מים, אך במהלך החורף הראשון נגרעה האפשרות להשתמש באחד המקורות וצוות הניסוי נאלץ להמיר את הניסוי המקורי לניסוי זה. על מנת לאפס את נקודת הפתיחה, במהלך שנת 2020 ניתנו שלושת הטיפולים באופן דומה, והנתונים נמדדו רק משנת הפריחה של 2021, היבול השני של החלקה.
טבלה 1: מנות המים והדשן שניתנו בניסוי
| טיפול | 70% | 100% | ביקורת |
| 2020 | |||
| מים (מ"ק/דונם) | 870 | 962 | 862 |
| חנקן צרוף (ק"ג/דונם) | 32.7 | 25.2 | 25.9 |
| תחמוצת אשלגן (ק"ג/דונם) | 98 | 76 | 78 |
| 2021 | |||
| מים (מ"ק/דונם) | |||
| חנקן צרוף (ק"ג/דונם) | |||
| תחמוצת אשלגן (ק"ג/דונם) | |||
| 2022 | |||
| מים (מ"ק/דונם) | 978 | 965 | 978 |
| חנקן צרוף (ק"ג/דונם) | 22 | 28 | 32.4 |
| תחמוצת אשלגן (ק"ג/דונם) | 66 | 84 | 97 |
| 2023 | |||
| מים (מ"ק/דונם) | 991 | 979 | 994 |
| חנקן צרוף (ק"ג/דונם) | 26.4 | 33.2 | 35.1 |
| תחמוצת אשלגן (ק"ג/דונם) | 79 | 100 | 105 |
תוצאות
בדיקות קרקע
לא נמצאו הבדלים מובהקים בערכי בדיקות הקרקע בין הטיפולים במהלך שנות הניסוי (טבלאות 4-5).
טבלה 2: יסודות הזנה ומלחים בקרקע
עומק 0-30 ס"מ, לפני תחילת ניסוי, סתיו 2019| תגובת הקרקע | pH | חומציות | 8.33 |
| מוליכות חשמלית | E.C | ds/m | 2.5 |
| חנקן ניטרטי | N-NO3 | mg/kg | 38.13 |
| חנקן אמון | N-NH4 | mg/kg | 8.22 |
| total N | N | mg/kg | 46.35 |
| זרחן זמין אולסן | P | mg/kg | 55.72 |
| אשלגן זמין CaCl2 | K | mg/kg | 171.94 |
| סידן | Ca | mg/l | 171.6 |
| מגנזיום | Mg | mg/l | 40.5 |
| נתרן | Na | mg/l | 201.6 |
| יחס ספיחה | SAR | מחושב | 3.59 |
| כלור | Cl | mg/l | 471.25 |
טבלה 3: יסודות הזנה ומלחים בקרקע, עומק 30-60 ס"מ, לפני תחילת ניסוי, סתיו 2019
| תגובת הקרקע | pH | חומציות | 8.3 |
| מוליכות חשמלית | E.C | ds/m | 2.16 |
| חנקן ניטרטי | N-NO3 | mg/kg | 23.68 |
| חנקן אמון | N-NH4 | mg/kg | 7.96 |
| total N | N | mg/kg | 31.64 |
| זרחן זמין אולסן | P | mg/kg | 47.22 |
| אשלגן זמין CaCl2 | K | mg/kg | 133.44 |
| סידן | Ca | mg/l | 148.4 |
| מגנזיום | Mg | mg/l | 34.5 |
| נתרן | Na | mg/l | 178 |
| יחס ספיחה | SAR | מחושב | 3.42 |
| כלור | Cl | mg/l | 396.25 |
טבלה 4: יסודות הזנה ומלחים בקרקע, עומק 0-20 ס"מ, פריחה יבול א', סתיו 2021
| פרמטר נבדק | יחידות | 70% | 100% | ביקורת | מובהקות | |
| תגובת הקרקע | pH | חומציות | 8.08 | 8.02 | 8.03 | ל.מ |
| מוליכות חשמלית | E.C | ds/m | 1.42 | 1.53 | 1.95 | ל.מ |
| חנקן ניטרטי | N-NO3 | mg/kg | 14.38 | 11.35 | 12.49 | ל.מ |
| חנקן אמון | N-NH4 | mg/kg | 4.33 | 3.15 | 4.44 | ל.מ |
| total N | N | mg/kg | 18.71 | 14.5 | 16.93 | ל.מ |
| זרחן זמין אולסן | P | mg/kg | 46.3 | 33.1 | 38.1 | ל.מ |
| אשלגן זמין CaCl2 | K | mg/kg | 79.1 | 56.9 | 76 | ל.מ |
| סידן | Ca | mg/l | 93 | 97.4 | 107.3 | ל.מ |
| מגנזיום | Mg | mg/l | 22.6 | 22 | 22.7 | ל.מ |
| נתרן | Na | mg/l | 197 | 199 | 204 | ל.מ |
| יחס ספיחה | SAR | מחושב | 4.75 | 4.75 | 4.91 | ל.מ |
| כלור | Cl | mg/l | 308 | 344 | 363 | ל.מ |
טבלה 5: יסודות הזנה ומלחים בקרקע, עומק 20-40 ס"מ, פריחה יבול א', סתיו 2021
| פרמטר נבדק | יחידות | 70% | 100% | ביקורת | מובהקות | |
| תגובת הקרקע | pH | חומציות | 8.1 | 8.1 | 8.1 | ל.מ |
| מוליכות חשמלית | E.C | ds/m | 1.38 | 1.56 | 1.66 | ל.מ |
| חנקן ניטרטי | N-NO3 | mg/kg | 9.28 | 13.51 | 11.5 | ל.מ |
| חנקן אמון | N-NH4 | mg/kg | 5.9 | 3.9 | 3.51 | ל.מ |
| total N | N | mg/kg | 14.88 | 17.41 | 15.01 | ל.מ |
| זרחן זמין אולסן | P | mg/kg | 29.91 | 38.81 | 37.17 | ל.מ |
| אשלגן זמין CaCl2 | K | mg/kg | 56.7 | 69.9 | 69.8 | ל.מ |
| סידן | Ca | mg/l | 85 | 107 | 112 | ל.מ |
| מגנזיום | Mg | mg/l | 20.3 | 23 | 24.7 | ל.מ |
| נתרן | Na | mg/l | 181 | 185 | 207 | ל.מ |
| יחס ספיחה | SAR | מחושב | 4.58 | 4.28 | 4.65 | ל.מ |
| כלור | Cl | mg/l | 301 | 325 | 364 | ל.מ |
בדיקות עלים
- ביבול א’ לא נמצאו הבדלים מובהקים בערכי יסודות ההזנה והמלחים בטרף (טבלה 6).
- באותו היבול נמצאו הבדלים מובהקים בין טיפול ה-100% בתוספת גרין לטיפול ה-70% בתוספת גרין וטיפול הביקורת המשקי בערכי החנקן הניטרטי בפטוטרת. בטיפול ה-100% בתוספת גרין היו 658 מ”ג/ק”ג חנקן ניטרטי לעומת 244 מ”ג/ק”ג ו-258 מ”ג/ק”ג לשני הטיפולים האחרים, בהתאמה (טבלה 7).
- בבדיקות הפטוטרת נמצאו הבדלים מובהקים אף בערכי הזרחן, כאשר טיפול ה-100% בתוספת גרין, עם 0.17% זרחן בשריפה ו-0.15% זרחן במיצוי מימי וטיפול ה-70% בתוספת גרין, עם 0.21% זרחן בשריפה ו-0.16% זרחן במיצוי מימי, שונים מטיפול הביקורת המשקי, לו נמדדו 0.12% זרחן בשריפה ו-0.07% זרחן במיצוי מימי (טבלה 7).
- ביתר היסודות לא נמדדו הבדלים מובהקים (טבלאות 6-7).
טבלה 6: יסודות הזנה ומלחים בטרף עלה 3, פריחה יבול א', סתיו 2021
| פרמטר נבדק | יחידות | 70% | 100% | ביקורת | מובהקות | |
| חנקן כללי | N-total | % | 1.99 | 2.64 | 2.48 | ל.מ |
| חנקן ניטרטי | N-NO3 | mg/kg | 2.76 | 2.71 | 2.21 | ל.מ |
| זרחן | P | % | 0.21 | 0.22 | 0.18 | ל.מ |
| זרחן במיצוי מימי | P | % | 0.13 | 0.14 | 0.1 | ל.מ |
| אשלגן | K | % | 4.79 | 4.55 | 4.43 | ל.מ |
| אשלגן במיצוי מימי | K | % | 3.86 | 3.89 | 3.7 | ל.מ |
| נתרן | Na | % | 0.03 | 0.02 | 0.03 | ל.מ |
| כלור | Cl | % | 2.4 | 1.8 | 1.9 | ל.מ |
טבלה 7: יסודות הזנה ומלחים בפטוטרת עלה 7, פריחה יבול א', סתיו 2021
| פרמטר נבדק | יחידות | 70% | 100% | ביקורת | מובהקות | |
| חנקן כללי | N-total | % | 0.84 | 0.9 | 0.81 | ל.מ |
| חנקן ניטרטי | N-NO3 | mg/kg | 244 b | 658 a | 258 b | 0.04 |
| זרחן | P | % | 0.21 a | 0.17 a | 0.12 b | 0.001 |
| זרחן במיצוי מימי | P | % | 0.16 a | 0.15 a | 0.07 b | 0.001 |
| אשלגן | K | % | 4.96 | 4.93 | 4.82 | ל.מ |
| אשלגן במיצוי מימי | K | % | 4.22 | 4.35 | 4.13 | ל.מ |
| נתרן | Na | % | 0.04 | 0.04 | 0.05 | ל.מ |
| כלור | Cl | % | 3.2 | 3.4 | 3.8 | ל.מ |
תכונות וגטטיביות
- ביבול א’ התפלגות הפריחות לאורך העונה הייתה דומה בין כל הטיפולים (איור 1), עם תאריכי פריחה ממוצעים דומים בין שלושת הטיפולים (טבלה 8).
- ביבול ב’ לטיפול 70% בתוספת גרין היה מספר נמוך יותר של פריחות מוקדמות לעומת שני הטיפולים האחרים והפריחה שלו הייתה מרוכזת יותר במרכז העונה (איור 2), אף שתאריך הפריחה הממוצע לא היה שונה בין הטיפולים (טבלה 8).
- גם במספר הפריחות לדונם (טבלה 9) ומספר הכפות הממוצע לאשכול (טבלה 10) לא נרשמו הבדלים מובהקים בין שלושת הטיפולים בשני היבולים הראשונים.
איור 1: השפעת שימוש במעכבי ניטריפיקציה על התפלגות הפריחות, יבול א’ (2021)
איור 2: השפעת שימוש במעכבי ניטריפיקציה על התפלגות הפריחות, יבול ב’ (2022)
טבלה 8: השפעת שימוש במעכבי ניטריפיקציה על תאריך הפריחה
| שנה/ טיפול | 70% | 100% | ביקורת | מובהקות |
| יבול א' 2021/22 | 1/8/21 | 6/8/21 | 29/7/21 | ל.מ |
| יבול ב' 2022/23 | 27/8/22 | 16/8/22 | 18/8/22 | ל.מ |
| שנה/ טיפול | 70% | 100% | ביקורת | מובהקות |
| יבול א' 2021/22 | 249 | 224 | 234 | ל.מ |
| יבול ב' 2022/23 | 206 | 216 | 212 | ל.מ |
טבלה 9: השפעת שימוש במעכבי ניטריפיקציה על מספר פריחות ממוצע לדונם
| שנה/ טיפול | 70% | 100% | ביקורת | מובהקות |
| יבול א' 2021/22 | 249 | 224 | 234 | ל.מ |
| יבול ב' 2022/23 | 206 | 216 | 212 | ל.מ |
טבלה 10: השפעת שימוש במעכבי ניטריפיקציה על מספר הכפות הממוצע לאשכול
| שנה/ טיפול | 70% | 100% | ביקורת | מובהקות |
| יבול א' 2021/22 | 11.11 | 11.24 | 11.38 | ל.מ |
| יבול ב' 2022/23 | 12 | 11.74 | 11.51 | ל.מ |
יבול
תאריך קטיף וימי מילוי
בהתאמה לתאריך הפריחה הממוצע הדומה (טבלה 8), לא נרשמו הבדלים מובהקים בין שלושת הטיפולים בתאריך הקטיף הממוצע (טבלה 11) או במספר הימים הממוצע מהפריחה לקטיף (טבלה 12).
טבלה 11: השפעת שימוש במעכבי ניטריפיקציה על תאריך הקטיף הממוצע
| שנה/ טיפול | 70% | 100% | ביקורת | מובהקות |
| יבול א' 2021/22 | 6/2/22 | 8/2/22 | 21/1/22 | ל.מ |
| יבול ב' 2022/23 | 9/2/23 | 19/1/23 | 12/1/23 | ל.מ |
טבלה 12: השפעת שימוש במעכבי ניטריפיקציה על מספר הימים מפריחה לקטיף
| שנה/ טיפול | 70% | 100% | ביקורת | מובהקות |
| יבול א' 2021/22 | 162 | 162 | 163 | ל.מ |
| יבול ב' 2022/23 | 170 | 164 | 156 | ל.מ |
משקל אשכול, תכונות אצבע ויבול לדונם
ביבול א’ לא נרשמו הבדלים מובהקים במשקל האשכול הממוצע בין שלושת הטיפולים, לעומת יבול ב’, שבו טיפול 70% בתוספת גרין היה גדול ב-3.43 ק”ג בממוצע מטיפול הביקורת המשקי, עם אשכולות בגודל ממוצע של 36.91 ק”ג, לעומת 33.48 ק”ג (טבלה 13).
-
- גם אורך האצבע הממוצע של טיפול 70% בתוספת גרין, 23.62 ס”מ, היה רב יותר מאורכן הממוצע של האצבעות בטיפול 100% בתוספת גרין וטיפול הביקורת המשקי, עם 22.69 ס”מ ו-22.73 ס”מ בהתאמה (טבלה 14).
- ביבול ב’ טיפול 70% בתוספת גרין נבדל גם בהיקף ומשקל האצבע משני הטיפולים האחרים. היקפו היה גדול בכ-4 מ”מ בממוצע משני הטיפולים האחרים, 12.47 ס”מ בממוצע, לעומת 12.07 ס”מ בממוצע של טיפול 100% בתוספת גרין ו-12.06 ס”מ בממוצע של טיפול הביקורת המשקית (טבלה 15).
- משקלו של טיפול 70% בתוספת גרין היה כבד בכ-15 גרם משני הטיפולים האחרים, עם אצבע ממוצעת במשקל 180 גרם לעומת 165 גרם בשני הטיפולים האחרים (טבלה 16).
- ביבול הממוצע ההבדל לא היה גדול מספיק באף אחד משני היבולים על מנת להיות מובהק (טבלה 17).
טבלה 13: השפעת שימוש במעכבי ניטריפיקציה על משקל האשכול הממוצע בקטיפים עיקריים (ק"ג)
| שנה/ טיפול | 70% | 100% | ביקורת | מובהקות |
| יבול א' 2021/22 | 41.58 | 41.57 | 41.23 | ל.מ |
| יבול ב' 2022/23 | 36.91 a | 34.68 ab | 33.48 b | 0.01 |
טבלה 14: השפעת שימוש במעכבי ניטריפיקציה על אורך אצבע ממוצע בקטיפים עיקריים (ס"מ)
| שנה/ טיפול | 70% | 100% | ביקורת | מובהקות |
| יבול א' 2021/22 | 21.81 | 22.12 | 22.55 | ל.מ |
| יבול ב' 2022/23 | 23.62 a | 22.69 b | 22.73 b | 0.006 |
טבלה 15: השפעת שימוש במעכבי ניטריפיקציה על היקף אצבע ממוצע בקטיפים עיקריים (ס"מ)
| שנה/ טיפול | 70% | 100% | ביקורת | מובהקות |
| יבול א' 2021/22 | 12.31 | 12.14 | 12.25 | ל.מ |
| יבול ב' 2022/23 | 12.47 a | 12.07 b | 12.06 b | 0.009 |
טבלה 16: השפעת שימוש במעכבי ניטריפיקציה על משקל אצבע ממוצע בקטיפים עיקריים (גרם)
| שנה/ טיפול | 70% | 100% | ביקורת | מובהקות |
| יבול א' 2021/22 | 168 | 165 | 171 | ל.מ |
| יבול ב' 2022/23 | 180 a | 165 b | 165 b | 0.009 |
טבלה 17: השפעת שימוש במעכבי ניטריפיקציה על יבול ממוצע (ק”ג/דונם)
| שנה/ טיפול | 70% | 100% | ביקורת | מובהקות |
| יבול א' 2021/22 | 6.08 | 5.65 | 6.14 | ל.מ |
| יבול ב' 2022/23 | 6.16 | 5.66 | 5.63 | ל.מ |
לעוד ניסויים
דישון עלוותי לחיזוק הצבע הירוק בתפוחים מזן גרנד סמיט
ישראל, 200725
עלייה בצבע הירוק
השפעת דישון ראש זרחני בעגבניות לתעשייה
ישראל, 202125
עליה ביבול בטיפול 15 יחידות זרחן לעומת הטיפול המשקי בזרחן
הגדלת הפרי בלימון
ישראל, 200960
עלייה במניינים הגדולים
