המלצות הזנה בגידול גזר
המלצות הזנה בגידול גזר
כל מה שצריך לדעת על דישון גזר, שיטת הפעולה הטובה ביותר, מוצרים מתאימים, ניסויי שדה ועוד.
המלצות גידול גזר (Daucus carota)
-
טווח pH אופטימלי הוא 5.5 עד 7.0.
-
ב-pH קרקע קטן מ-5.5, הגזר רגיש למחסור בפוספט, מוליבדן וסידן.
-
ב-pH קרקע גדול מ-7.5 גדלה הסבירות להופעת חסרים של בור, נחושת, ברזל, מנגן, פוספט ואבץ.
דרישות נוטריאנטים
הערכת ספיגת נוטריאנטים (ק”ג/טון):
זנים מבכירים-בינוניים-אפילים (60 טון/הקטר) | N ק"ג/טון | P2O5 ק"ג/טון | K2O ק"ג/טון | MgO ק"ג/טון | CaO ק"ג/טון |
עלים | 60 | 21 | 170 | 13 | 70 |
שורש | 80 | 12 | 151 | 8 | 18 |
סה"כ | 140 | 33 | 321 | 21 | 88 |
זנים אפילים ואפילים ביותר (140 טון/הקטר) | N ק"ג/טון | P2O5 ק"ג/טון | K2O ק"ג/טון | MgO ק"ג/טון | CaO ק"ג/טון |
עלים | 40 | 9 | 97 | 17 | 126 |
שורש | 110 | 69 | 303 | 17 | 56 |
סה"כ | 150 | 78 | 400 | 34 | 182 |
ההמלצות לגבי הנוטריאנטים השונים תלויות בפוריות הקרקע.
הגזר רגיש לריכוזי מלח גבוהים, במיוחד בשלב השתיל.
שיטות דישון
חנקן
לפני זריעה יש ליישם דשן גרגירי במינון של 80 ק”ג/הקטר של N פחות שיעור החנקן המינרלי בקרקע (0 עד 60 ס”מ). את השאר ניתן לפצל על פני מחזור הגידול או על בסיס שבועי, באמצעות הדשיה, או 2 עד 3 יישומים של מוצרי דישון מקובלים המבוססים על חנקן גרגירי.
עם זאת, בגידולים ללא דישון, שימוש בדשנים בשחרור מבוקר מאפשר יישום של כל כמות החנקן לפני הזריעה, ובכך נחסכים מחזורים רבים של פיזור דשן עילי.
פוספט
ניתן ליישם באופן מלא בתחילת מחזור הגידול לפני הזריעה.
אשלגן
ידוע שאשלגן נשטף בקלות כמו חנקה, ולכן יש לפצל את כלל הכמות הדרושה לגידול ל-2 עד 3 יישומים במערכות גידול ללא הדשיה או להשתמש פעם אחת בלבד, לפני הזריעה, במוצר מבוסס אשלגן עם ציפוי.
בגידולים עם הדשיה, מומלץ מאוד לספק אשלגן על בסיס שבועי.
מגנזיום
ניתן ליישם באופן מלא בתחילת מחזור הגידול לפני הזריעה. לעומת זאת, יישומי עלווה ישפרו עוד יותר את ביצועי הגידול.
סידן
ניתן ליישם באופן מלא בתחילת מחזור הגידול לפני הזריעה.
איסוף גזר במצב אופטימלי
גזרים בגדילה

שדה גזר

גזרים באדמה
שאלות ותשובות
הנה כמה שאלות נפוצות שקיבלנו מחקלאים בנוגע לגידול גזר
-
מובן שכל הנוטריאנטים חשובים, אך אשלגן וסידן חשובים מאוד לאיכות (הקליפה) של הגזר.
-
אף שאשלגן כלורי משפר את רמת הסוכר של הגזר בקרקעות כבדות, ניתן ליישם אותו 1 עד 2 חודשים לפני זריעה בעוד בקרקעות קלות מאוד רק 1 עד 2 שבועות לפני זריעה. לאחר מכן מומלץ להשתמש במוצרי דישון המבוססים על אשלגן סולפטי.
-
כאשר רמת המגנזיום נמוכה בקרקע, חובה לתת דשן יסוד המכיל מגנזיום. אפילו בקרקעות עשירות, יישומי עלווה מומלצים מאוד כדי לשפר את בריאות העלים הכללית.
-
תמיד מומלץ ליישם פוספט סמוך למועד הזריעה.
-
בדרך כלל, נותנים 3 יישומי חנקן לגזר כדי למנוע ריכוזי מלחים גבוהים ואיבוד חנקן. עם זאת, הדרך הטובה ביותר היא להשתמש בדשני CRF (דשנים בשחרור מבוקר); ניתן ליישם דשני CRF ללא סיכון להעלאת ריכוזי המלחים והחנקן, ביישום אחד בלבד לפני זריעה, יישום המספק את כל כמות החנקן הדרושה לצמח.
-
יישום חנקן באמצעות הדשיה צריך להתבצע אחת לשבוע.