דשנים לחקלאות אורגנית

מהם דשנים אורגניים?

השאלה “מהו דשן אורגני?” עשויה להיראות פשוטה לתשובה, אך כפי שקורה לעיתים, התשובה עשויה להיות קצת יותר מורכבת ממה שחשבנו בהתחלה.

מילון Merriam-Webster מגדיר את המונח “אורגני” כ-“של, קשור או נגזר מאורגניזמים חיים”, מה שמסתמן כהגדרה ברורה למדי. לכן, ייתכן שנראה הגיוני שדשן אורגני יהיה דשן “של, קשור או נגזר מאורגניזמים חיים”. למשל, דשן המיוצר מפסולת בעלי חיים, דשנים צמחיים כמו קומפוסט וביו-סולידים.

האם זה הכל? האם ענינו על השאלה? ובכן, לא לגמרי. פסולת מן החי, כמו זבל, תרחיץ, פסולת מעיבוד בשר וגואנו, עשויה לשמש כדשנים אורגניים. בנוסף, גם חומר צמחי כמו קומפוסט או מוצרים ביולוגיים, שהם תוצרי תהליכי טיפול בשפכים, יכולים לשמש כדשנים אורגניים. אך דשנים אורגניים כוללים גם מגוון רחב יותר.

למה אנשים מתכוונים כשהם אומרים דשן אורגני?

במקום להתייחס רק לדשנים המיוצרים מחומרים אורגניים, הביטוי “דשן אורגני” נפוץ יותר בשימוש כאשר מדובר בדשנים שמתאימים לשימוש בייצור יבולים אורגניים. כאן נוצר הבלבול. אז בואו נבחן מהו ייצור אורגני ומה זה אומר לגבי דשנים אורגניים.

מהות הייצור האורגני

ההגדרה המדויקת של ייצור אורגני משתנה ממדינה למדינה ומאזור לאזור, ונחזור אליה בהמשך. אך, לדוגמה, ה-USDA קובע כי:

מזון אורגני מיוצר באמצעות שיטות חקלאיות ברות קיימא. הוא מיוצר ללא שימוש ברוב חומרי ההדברה הקונבנציונליים, דשנים המיוצרים עם מרכיבים סינתטיים או בוצת ביוב, כמו גם ללא שימוש בביו-הנדסה או קרינה מייננת.

הגדרה זו מרחיבה את האפשרויות לדשנים אורגניים גם למוצרים שאינם בהכרח ממקור צמחי או מן החי. ההיבט הקריטי של ייצור אורגני הוא הצורך לדבוק בעקרונות החקלאות האורגנית, שמתמקדים בקיימות ובתהליכים טבעיים, ולא בתכולת התרכובות האורגניות של החומר.

המשמעות בפועל משתנה ממדינה למדינה. למדינות שונות יש קריטריונים ספציפיים שיצרנים אורגניים חייבים לעמוד בהם. קריטריונים אלה מפרטים את הדרישות המדויקות שהמגדלים צריכים לעמוד בהן כדי למכור את התוצרת שלהם כ-‘אורגנית’. זה כולל הבטחה שכל תשומה המשמשת בייצור האורגני עומדת בקריטריונים הנדרשים.

מי אחראי על הסמכה אורגנית?

החדשות הטובות למגדלים הן שיש גופי הסמכה המאשרים שהתשומות עומדות בתקנים הדרושים לייצור אורגני. גופי ההסמכה מבצעים בדרך כלל בדיקות, ביקורת ובדיקות מעבדה כדי להבטיח שהתשומות עומדות בקריטריונים שהוגדרו. הם עשויים גם לדרוש ניטור שוטף והערכה מחדש של התשומות כדי לשמור על מצב ההסמכה האורגני שלהם. החוק להסדרת תוצרת אורגנית, התשס”ה-2005, מגדיר “תוצרת אורגנית” כתוצרת חקלאית שיוצרה וטופלה בהתאם להוראות החוק. החוק כולל הגדרות מפורטות לגבי אופן הגידול, המיון, האריזה, ההובלה והסימון של התוצרת האורגנית.  החוק גם קובע כי תוצרת אורגנית חייבת לשאת את הסמל האורגני האחיד של מדינת ישראל ואת סמל הבקרה של גוף אישור ובקרה מוסמך.

לדוגמה, דשן הפוליסולפט של ICL הוא דשן מינרלי טבעי ורב-תזונתי. פוליסולפט נוצר מהמינרל הטבעי פוליהליט שרק נכרה, מרוסק ומסונן, ומוכן ליישום. כמוצר טבעי ללא תהליכים כימיים, פוליסולפט מוסמך לחקלאות אורגנית במדינות רבות, כולל ישראל ארה”ב, קנדה, אירופה ויפן.

מגדל שרוצה למכור תוצרת אורגנית בארה”ב יכול להסתמך על ההסמכה של OMRI, שמציינת כי “פוליסולפט נמצא ברשימה של OMRI וניתן להשתמש בו בייצור אורגני מאושר או בעיבוד וטיפול במזון, בהתאם לתקנות התוכנית הלאומית האורגנית של USDA.” המשמעות היא שמגדל המספק תוצרת לשווקים אורגניים בארה”ב יכול להיות בטוח שפוליסולפט הוא דשן אורגני.

אילו דשנים אורגניים מייצרת ICL?

ב-ICL, אנו גאים במוצרים שלנו בעלי הסמכה אורגנית, המסייעים לחקלאים להשתמש בשיטות חקלאות ברות קיימא. מבחר מוצרי התזונה הצמחיים האורגניים שלנו כולל:

אשלג

האשלג העדין והסטנדרטי של ICL, המופק במפעלי ים המלח ומכרה האשלג של ICL איבריה, מאושר לייצור אורגני ומהווה מקור מצוין לאשלגן עבור גידולים חקלאיים.

Polysulphate Standard, Granular, Mini ו-Premium

פוליסולפט הוא הדשן הטבעי, המינרלי, הרב-תזונתי שלנו המאושר לשימוש בייצור דשן אורגני במדינות ברחבי העולם. הוא נוצר מהמינרל הטבעי polyhalite, Polysulphate הוא דשן 4 ב-1 המספק ארבעה רכיבים תזונתיים חיוניים מהצומח – גופרית, אשלגן, מגנזיום וסידן – כולם בצורת סולפט.

שחרור חומרי הזנה הממושך של פוליסולפט מספק זמינות תזונתית לאורך העונה, מפחית אובדן חומרי הזנה ותורם לשיפור איכות היבול ולתפוקות גבוהות יותר.

Flecotec, Nova Quick-Mg

Nova Quick-Mg הוא דשן טבעי מסיס מלא מאשלגן ומגנזיום ייחודי של ICL המופק מהמינרלים של ים המלח. Nova Quick-Mg אידאלי לגידולים עם דרישות גבוהות לאשלגן ומגנזיום, כולל, תפוחי אדמה, בננות ואננס. מוצר זה, בנקיון גבוה ודל נתרן, אידיאלי להדשיה ומאושר לשימוש בחקלאות אורגנית בשווקים של האיחוד האירופי, ארה”ב ויפן.

חומרי הזנה לגידולים אורגניים

כדי להשיג את התוצרת האיכותית שהשווקים האורגניים דורשים, המגדלים זקוקים לדשנים איכותיים ועתירי תזונה. והדשנים הללו חייבים לעמוד בסטנדרטים המחמירים שנכפים על ידי שוק היעד שלהם.

עם מגוון דשנים אורגניים המבוססים על חומרי בעלי חיים וצמחים אורגניים, וכן דשנים איכותיים כמו אשלג, ופוליסולפט, של ICL, יכולים המגדלים לעמוד בדרישות הגידולים שלהם. במקביל, הם מבטיחים, הודות לגורמי ההסמכה, שהתוצרת שלהם עומדת בדרישות השוק והלקוחות האולטימטיביים.

ICL גאה בהיצע הדשנים האורגניים שלה, בעלי ההסמכה האורגנית הדרושה, שמסייעים לחקלאים ברחבי העולם להשתמש בשיטות חקלאות מקיימות ובו זמנית להשיג את התוצרת האיכותית ביותר.